蜂糖李高效栽培关键技术

莫昌辉

1蜂糖李性状

蜂糖李是贵州安顺市地区本地李子优株选育而成，其果大味甜，果形如油桐，因其味浓甜，称为“蜂糖李”。蜂糖李产量较高，平均亩产达1426 公斤左右。蜂糖李具有肉质细嫩、清脆爽口、味甘甜如蜂蜜、果肉致密酥脆、香味浓郁、食之不忘，供不应求，农业经济效益显著。

2栽培技术

2.1 定植坑准备

新建的基地需要提前挖坑，根据土壤肥力来决定挖坑的大小，规格一般在 1（0.5）米×1（0.5）米左右，如果土质好，肥力高的的可以不挖坑，( 苗木定植后在树盘外施圈肥就行 )，用发酵好的畜禽粪便等农家肥每坑放 20 千克，再加施 0.5 千克复合肥与适量的泥土拌匀摊平，上面覆盖 20公分泥土，防止苗直接接触肥料引起烧根死苗。

2.2 移栽定植

蜂糖李比较适合秋、冬栽植，因为这个时候移植，有利于根系伤口的愈合，提前进行根系生长，可促进苗木明年的生长，如果发了新梢和出了新根以后再种植，栽得太迟了，苗木本身积累的养分，既要供新梢生长，又要供应根部恢复伤势，会出现营养供应短缺，导致苗木生长缓慢或死亡，所以任何落叶果树必须在未发芽前栽是最好的。定植前，要把苗木过长的根剪掉，把和损坏的伤口重新修剪，修剪后容易愈合和发更多的新根出来。同时用 600 倍多菌灵 + 生根剂 + 黄泥土 + 清水配成泥浆涂抹在李苗根上，把苗放入定植坑中，用细土填到嫁接口以下，夯紧泥土使土与根充分接触，把水浇透，再覆盖上一层 10 公分细土，然后用杂草或薄膜覆盖树盘 1 平方米，视天气的干旱情况，管好苗木水分工作，这是提高苗木成活率的关键。等苗成活一个月后再划掉嫁接口的膜即可。

3修枝整形

3.1 树形控制主要采用自然开心形和双层疏散开心形自然开心形的特点是通风透光，内膛和下部的枝组结果率高，寿命长，便于管理。双层疏散开心形树体结构是第一层主枝 3 个，层间距 80 厘米左右，第二层主枝 2 个，以上落头开心。

3.2 修剪

3.2.1 幼树期

（1）自然开心形：定植当年在距地面 40——60 厘米剪截定干。剪口下第一芽要迎着风向（西南），剪口要呈斜面。斜面上方略高于芽尖，斜面下方与芽基部相平或略高。第二年春季在定干当年新发出的枝选 3—4 个向四周分布的枝条作主枝（如不够可下年选）。各主枝间的角度与距离与如示，如果枝条角度不合理，可采用拉枝或吊枝的方法纠正。疏除过密枝，不密的枝条留作辅养枝。第三年春季修剪，在每个主枝中分别选1 个角度开张，生长强壮的枝条作为主枝的处长枝，进行短截，剪去全枝的 1/2 左右，并在每个主枝下部选 1 ～ 2 个向外生长的枝条作为侧枝，短截 1/3 左右。主枝上着生 5 厘米以下的小枝尽量多留，培养成短果枝或花束状果枝，中、长果枝适当短截。

（2）双层疏散开心形：定植当年定干高度40～60厘米。第二年春季，选顶端生长势强的直立枝为中央主枝干，再在主干上选 3 ～ 4 个角度好的枝条作第一层主枝，短截 1/3 左右，各主枝与主干角度 50 ～ 60°，把直立枝疏去，中短枝应保留，作为结果枝。第三年春季修剪时，在上年选留的主枝上选角度开张的枝条作侧枝和延长枝，再在中心干上选 2 ～ 3 个主枝作为第二层，与第一层主枝错落开，两层间距 50 ～ 60 厘米，同时将中心干开心落头。

3.2.2 盛果期

利用骨干枝经常换头的方法，控制树体大小，上层枝和外围枝应以疏放、回缩相结合即疏密留稀，去旺留壮，保留的枝条缓放不截，下年再于适宜的分枝处回缩，减少外围枝叶，改善内膛和下层的光照条件，缓和树冠上部和外围的生长势，对结果枝组应疏弱留强，去老留新，有计划地分期、分批地回缩复壮，控制其密度和长度。疏除过密枝、交叉枝、病虫枝及瘦弱枝等，以节约养分、通风透光。

4栽培技术要点

4.1合理种植密度

蜂糖李生长快，树势较旺，树冠大，根据地形地貌、土壤肥力和对早期产量的要求，合理确定种植密度。山区、丘陵或较瘠薄的土地建议采用 4m×3m 的株行距。土壤肥力较好的地块可适当稀植，建议采用 3m×5m 的株行距，按开心形整枝。

4.2加强肥水管理

蜂糖李果个较大，对肥水要求较高，建议在秋季（10月）重施基肥（每亩 4000 公斤有机肥），弱树开花前追施一次腐熟人粪尿或硫酸钾型氮磷钾复合肥。硬核期以后，每 15 天左右结合病虫害防治叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥，采果以后立即追施一次磷钾肥，恢复树势。同时根据土壤墒情适时浇水，特别是萌芽期、果实硬核期及迅速膨大期，要保证充足的水分供应。

4.3加强管理

控制新梢旺长，促进花芽分化：通过摘心、扭稍、捋枝、拉枝、环割、使用植物生长调节剂（主要为多效唑）等措施，控制蜂糖李新梢旺长，削弱树势，使营养生长与生殖生长达到平衡，促进花芽分化。

4.4花果管理

保花保果，提高坐果率。按 8:1 的比例配置花期与蜂糖李基本一致、花粉亲和力强的 “四月李”，利用异花授粉提高坐果率。严格疏果，合理负载：蜂糖李进入盛果期以后坐果良好，必须严格疏果，合理负载，才能达到应有的果实大小和优良品质。疏果应在 4 月底大、小果区分明显时进行，疏除畸形果、病虫果和多余果，花簇状果枝和短果枝留 1 个果，中、长果枝间隔 4-5cm 留个果。

4.5病虫害防治

蜂糖李较抗细菌性穿孔病、流胶病。病虫害较轻，在落叶后至发芽前喷 5 度石硫合剂清园，注意开花前后防治蚜虫，其余病虫害视发生情况合理用药。

4.6适时采收

以硬熟期采收为宜，即果皮底色由绿变黄，口感脆甜时采摘。