【夏天吃糯米调理脾胃】

​糯米是营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，有益气健脾、生津止汗作用。夏天调理脾胃，吃一些糯米是非常有好处的。

廖老师提醒：特别是对于中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人而言，糯米更有很好的补益作用，可选择食用。糯米与山药熬粥，能够强健脾胃；糯米与莲子同熬，可以温中止泻；食欲不振的朋友，可以将糯米与猪肚同煮，坚持一段时间就有改善效果。

糯米含钙很高，能补骨健齿。将黑糯米浸泡后装入布袋用线扎紧，与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分几次煮粥食用，有养胃作用。当然，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃；糯米有收敛作用，若吃糯米导致便秘，可喝萝卜汤来化解。

此外，经常吃点黑糯米还能够补肾。中医认为黑色入肾，黑色食物大多都有补肾的作用，因此平时用黑糯米与枸杞同煮，能够治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等；黑糯米还具有乌发的功效，与桑葚、黑芝麻一起煮粥效果最好，大家日常也可以食用起来。