清明节絮语

每到清明，小编总是不胜纠结，除了要应对扫墓踏青，还要为岁律频迁，春归太速而平添烦恼。这两年交酬远足虽大可推搪，但毕竟正逢贱诞，想着又一年茫然虚度，不由得心绪如麻，几欲断魂。古人一定也是有类似的惆怅，于是才发明了种种有趣的风俗来排遣忧闷，寒食和清明的典故想必大家都耳熟能详，这里说一些曾经风靡千载，如今却渐渐消失的节俗吧。

厝火传薪

现今人们对于寒食没有特别的概念，因为往往是和清明视同一体的，但我们提到寒食节，首先就会联想到介子推绵山被焚身亡的故事。民俗学家研究发现，寒食当天禁烟火，并不始于介子推，而至少在两百年之前就已形成制度：仲春以木铎修火禁于国中（《周礼·司烜氏》）。据说有些地方“每冬中辄一月寒食”，造成老幼病弱群体大批病死，因此历代多次下达废止寒食的禁令，后来慢慢缩短，晋中地区减至三五日，最终仅象征性冷食一天。

简单来说，禁火实际上是顺应时节“变火”的象征表现，大致来说——春取榆柳之火，夏取枣杏之火，季夏取桑柘之火，秋取柞楢之火，冬取槐檀之火。之所以如此是因为不同的木材，在四季变换的条件下，木性也会发生改变。夏季如果仍然用榆木和柳木，钻火过程中产生毒气，容易令人生病。后来连炊爨所用的木柴，也都有季节的分别：春天“爨萁”，夏秋“爨柘”，寒冬“爨松”，当然这些应该是阴阳五行思想流行后的产物，时间不早于汉初。

客官，今天是寒食节，给你准备了刚解冻的猪蹄，你趁凉快吃了吧！

熬过寒食之后便可以生火做饭了，唐代宫廷会给大臣“赐新火”，白居易就得到过这样的荣耀，照例还得写“谢状”，表达对浩荡皇恩的感激。一般人家只能自己钻火，古代涉及到清明钻火的诗文有很多，最著名的当属杜工部《清明二首》中的句子：旅雁上云归紫塞，家人钻火用青枫。苏东坡在《临江仙 送钱穆父》的首句就说：一别都门三改火，天涯踏尽红尘，这里的改火被视作节令轮替的代称，可见在诗人心中引发的感慨之深。

虫语如丝

宝贵的仲春三月也是蚕事渐穰的季节，古人的种植业以“农桑”二字来概括，养蚕占了一半，是因为可藉此充裕民财，经济效益颇为可观。清明前后正赶上祭祀蚕神的日子，中国的浙北一带是中国最重要的丝绸重地，蚕神信仰也最为繁盛。《湖州府志》上说，清明节晚上，养蚕人家设祭台驱赶白虎，门前用石灰画一道弯弓，或者将吃剩下的海螺壳丢在房顶，都是表达祛除邪祟的意愿。

人们觉得桑蚕白净柔弱，又能带来滚滚财源，故对其疼爱有加，肉麻地叫它蚕宝宝。蚕易遭鸟禽啄食，对环境温度和湿度又挑剔，常常会感染疫病而死，驱赶白虎实际上就希望幼蚕无灾无病地度过吐丝的岁月。古代清明节往往要拜蚕神，最为著名的就是黄帝正妃嫘祖，相传正是她发明了养蚕缫丝，被尊为先蚕（也就是丝织业的鼻祖），最早东汉时就有祭拜嫘祖的典礼，明代北京城还建有多处先蚕坛。

墙里秋千佳人笑，拜蚕神还是留给中年妇女吧。

拜蚕神似是皇后和民间女子的专务，官宦仕女大约是没有兴趣的，闺门府邸往往有秋千架打发时光。秋千源自北地，被称为山戎之戏，汉以前传入中原，刘向《别录》中就有描述，且从那时起就是女子的玩乐。小姐看书闷了烦了，坐到荡板上抓住细绳，让丫鬟帮着轻轻推动，裙舞飞扬，娇语嬉笑，多有令沿路打马游缰而过的浮浪少年想入非非的。晃悠悠的前后摆动，时隐时见的美人倩影，令人心意恍惚飘摇，这或许也正是春心“荡漾”的根源吧？

本土彩蛋

另一项有趣的习俗就是画卵——在剥空的蛋壳上，精心雕镂出各式线条图案，用以馈赠友人或互斗输赢。这种考验灵巧，颇费功夫的手工艺术，据说最早起自于古代的豪富之家，想来终年劳碌的平民百姓，是极难得有这份闲心来作此无用之功的。鸡蛋首先要钻一小洞让蛋液流尽，之后用小刀慢慢凿琢，考究些的还得还得染上颜色（兰茜）。

其实寒食节亲朋互赠鸡、鸭、鹅蛋的传统古已有之，不过自从时兴在蛋壳上搞创作之后，这似乎演变成了一股攀比之风。镂刻的图案渐趋繁复，从简单的山水线条到亭台楼阁、花果草木，甚至还堆砌人物典故等等。文人对此自然兴趣颇浓，乐天诗中就有：玲珑镂鸡子，宛转彩毬花；有些官员甚至赴任途中，都为车马颠簸不能安安稳稳地画卵而感到苦恼——便幕那能镂鸡子，行宫善巧贴毛毬。

从古人的画卵到今天的蛋雕，艺术的细节在不断丰富。

太多人花费大把时间雕蛋壳，影响正常生产工作，似乎对鸡鸭也不够尊重，为敦励风俗唐玄宗在开元二十六年下旨禁断，不过用颜料画图案的彩蛋倒是非但不禁，还要求在中尚署在寒食节进献宫中。实际上后来光画不雕的蛋艺更为流行，通常仅有红蓝两色，只不过尽量模拟雕镂的状态，这或许就是“刻意”一词的由来吧。近代人们更省事了，干脆直接拿煮熟的蛋互相撞击，谁先碎就算输，不过这种“斗鸡子”似乎远不如雕蛋壳流行。

拂头依面

可能《采薇》中的名句“昔我往矣，杨柳依依”影响太大，故而文人们对于晚春时节与友人分袂尤其敏感。但唐人诗中被写腻了的灞桥折柳，与春日寻芳中最为风雅的插柳戴柳，毕竟有根本的区别。清明出游之日，房檐上、出门的车、轿上都要挂柳，妇女头上和儿童襟边都要佩柳，所谓“清明不戴柳，红颜成皓首”——不及时抓住青春的尾巴，肯定老得快！据说房檐上插柳是为了引领祖先亡魂归来，同时柳枝还可辟邪，可祛除鬼魂身上的晦气。

不但赏柳、插柳堪为雅事，阳春时节北方等地还有吃柳树嫩叶的习惯，《本草纲目》说柳“性味寒苦，无毒，可治疗风水黄疸，疮痈肿毒等症”。笔者是南方人，某年仲春去河南浚县游玩，发现路边就有妇女挎篮攀摘柳条，原以为是编筐或插戴，一问才知道是拿回家炒菜，难怪《帝京岁时纪胜》中说：“嫩柳叶拌豆腐，乃寒食之佳品”。吃法花样也多，洗净热水焯过后再过凉水，加盐醋拌蒜便可，也能切碎蘸糖揉面贴到锅里制成柳叶饼。

路边折柳非为风雅，乃为口腹之快也！