蛋黄茶防治多种疾病

​蛋黄茶防治多种疾病

2020.10.1

蛋黄具有补脑益智，增强记忆力，护眼明目，延缓眼衰，补血养颜的功效。蛋黄补脑益智，由于鸡蛋中的卵磷脂全部来自蛋黄，卵磷脂在人体消化和吸收之后，会产生胆碱，胆碱能通过血液进入大脑，这一物质能防止智力衰退并能增强记忆。另一种是蛋黄具有护眼明目的作用，因为蛋黄富含叶黄素和玉米黄素，这些物质能帮助眼睛过滤一些紫外线，延缓眼睛老化，能预防眼部疾病，如视网膜黄斑变性和白内障，蛋黄还富含维生素A，对眼睛有良好的保护作用。还有，蛋黄具有很好的补血美容效果，蛋黄富含铁，铁元素在人体血液中起到造血和输送氧气及养分的作用。

将蛋黄和茶叶制成蛋黄茶，防疾治病的作用更为广泛。

蛋黄茶制作方法：把绿茶30克倒入小茶壶，加入温开水（65--70摄氏度）1杯，（200毫升），另用小锅装蛋黄3只，倒入少量酱油，用文火烧开后，与绿茶水混合，用筷子搅拌40次（不可烧焦）。作为保健，每天饮用一次即可；作为治疗，每天分为4次饮用。

蛋黄茶可以防治高血压，咳嗽，肝病，胃溃疡，胃癌，食物中毒，并可预防老年痴呆症。