《门诊故事》高血压患者的饮食调节小技巧
作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 黄皑琳
最近黄药师接到一位来自陈婆婆的咨询，内容如下：
陈婆婆：黄药师，自从上次你教我怎么自测血压后，我大概知道自己的血压是多少了，那现在除了每天按时服用医生给开的降压药，我是不是就可以放心了？
黄药师：陈婆婆，高血压治疗除了按时服药外，日常的生活也是非常重要的。首先，合理膳食，第一就是保持低钠饮食，减少钠盐的摄入，养成低钠含钾的膳食习惯。我们每日推荐摄入钠盐的数量应少于6克，尽量少吃或不吃腌制品如腌菜、腌肉等，而钾盐可以对抗钠盐的升血压作用，因此在日常饮食中，应适当摄入含钾量高的食物如香蕉、紫菜等。第二就是限制总热量，特别是油脂类的摄入，我们可以在平时做饭时少放油，或者选用橄榄油。对于合并患有高脂血症的患者，还有注意限制胆固醇的摄入量，减少食用动物内脏、肥肉等。
陈婆婆：原来饮食还有要求的啊，那我平时最爱吃水果了，是不是什么水果都可以吃呢？
黄药师：许多水果中都含有大量的糖分，我们在选择水果的时候，要选择可以降血压的水果，例如苹果、猕猴桃、西瓜等。苹果中含有丰富的钾盐，能与体内的钠盐结合，使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
除了多摄入水果外，多摄入蔬菜对高血压也是有很好的作用的。如韭菜富蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾及维生素C；并且它具有活血化瘀，理气降逆，温肾壮阳，解毒，止血等功能，对降血压也有一定的功效。芹菜可以清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕。黑木耳可以用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病。对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效。
药师提醒
高血压病是一种对人体健康危害极大的慢性病综合征，它的治疗控制亦需长期综合坚持与观察调整。高血压患者应培养良好的饮食习惯，但饮食调节只是其治疗的其中一个手段，绝对不能替代药物治疗及复诊监测，如果患者在自我监测血压时发现问题，一定要及时就医！
高血压患者如何用药？请关注后续《门诊小故事》。
审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理
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