朱砂的功效与作用及食用方法
功效具有清心安神、清热解毒的功效
适宜人群一般人群均可食用
说起朱砂大家首先想到的肯能就是它所具有的风水上的作用，可以避邪。实际上朱砂又叫辰砂、丹砂、赤丹、汞沙，它属于一种天然的矿石，除了前面提到的作用外，它还具有较高的食用价值以及药用价值，也是中医较长用到的中药材，不过朱砂成分中含有一定的毒性，因此大家在食用上一定要注意。
朱砂的营养价值
朱砂主要成份为硫化汞，但常夹杂雄黄、磷灰石、沥青质等。朱砂有解毒防腐作用;外用能抑制或杀灭皮肤细菌和寄生虫，至于其有无镇静催眠作用，认识不甚一致。朱砂为汞的化合物，汞与蛋白质中的疏基有特别的亲合力，高浓度时，可抑制多种酶和活动。进入体内的汞，主要分布在肝肾，而引起肝肾损害，并可透过血脑屏障，直接损害中枢神经系统。
朱砂的功效与作用
朱砂味甘、性寒、有毒，归心经，具有清心安神、清热解毒的功效。主治癫狂，惊悸，心烦，失眠症，眩晕，目昏，肿毒，疮疡，疥癣。
1、镇心安神，用于烦躁不安、惊悸不眠及惊风、癫痫。朱砂秉寒降之性，既可重镇安神，又能清心火，故最宜心火亢旺，心神不宁之证，每与黄连、莲子心等清心除烦之品同用。
2、清热解毒，用于疮痈肿毒、咽喉肿痛、口舌生疮及毒蛇咬伤。
3.本品可作丸剂的外衣，能加强安神作用，并有防腐之功。
朱砂的做法
朱砂炖猪心
[材料]猪心500克、朱砂4克、粗盐400克。
[做法]
(1)买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水;
(2)将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，精盐放入瓦炖盅内，藏入猪心，只留猪心上部之白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时即可供用
[功效]养心、安神、定志。
朱砂的食用方法
内服：研末，0.3至1克;或入丸、散。外用：适量，研末搽，调敷或点眼。内服不宜过量，不宜持续服用。
朱砂的副作用
现代研究表明，朱砂内服过量可引起毒性。中毒表现为失眠多梦，记忆力减退，头痛头晕，手脚麻木等;初期表现为恶心，呕吐，咽喉肿痛，食欲不振，重者可出现消化道出血;常表现在中毒后期，血压下降，心率紊乱或中毒性心肌炎等。汞吸收入血后通过生物膜进入红细胞与血红蛋白的巯基(-SH)结合，可侵害脑细胞、胎儿、精子、卵子、心、肝、肾等，还可抑制多种酶的活性，严重时发生急性肾功能衰竭而死亡。
朱砂会中毒吗
现代研究表明，朱砂内服过量可引起毒性。由于无机汞在人体内的吸收率为5%，甲基汞的吸收率可达100%。朱砂在厌氧有硫的条件下，PH7、温度37℃的暗环境中与带甲基的物质相遇均能产生甲基汞，而人体肠道正具备一条件，故内服朱砂制剂增加了中毒机会。
朱砂在临床上的主要中毒表现为：①神经系统：失眠多梦，记忆力减退，头痛头晕，手脚麻木等;②消化系统：初期表现为恶心，呕吐，咽喉肿痛，食欲不振，重者可出现消化道出血;③泌尿系统：常表现在中毒后期，血压下降，心率紊乱或中毒性心肌炎等。汞吸收入血后通过生物膜进入红细胞与血红蛋白的巯基(-SH)结合，可侵害脑细胞、胎儿、精子、卵子、心、肝、肾等，还可抑制多种酶的活性，严重时发生急性肾功能衰竭而死亡。
上文中已经详细的为大家介绍了关于朱砂的相关作用，食用方法以及药用禁忌问题，希望大家在平时的饮食上要特别的注意，不要因为饮食的错误，给身体到来一定的副作用，建议大家在食用以及用药上一定要遵循医生的建议。最后，希望的介绍对大家有所帮助。