黄瓜凉拌苏子叶

食材：

苏子叶200克，黄瓜50克

盐、味精、香油、蒜泥各适量

制作方法

1.苏子叶洗净，切细丝。

2.将黄瓜洗净，切丝，待用。

3.将苏子叶与黄瓜丝放入碗中，加蒜泥、盐、味精、香油，拌匀后盛入盘中即可。

苏子叶，全草入药，其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。苏叶具有特异芳香。紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外，本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。