五行蔬菜排骨汤 祛湿排毒 清热润肠

准备材料

排骨200克， 白萝卜80克，胡萝卜 80 克，牛蒡 80 克，秋葵 20 克，黄彩椒 30 克，鲜香菇 30 克，水发木耳40 克，白果 15 克，盐 3 克，白醋 5 毫升

开始制作

详细步骤

1 将所有食材洗净。秋葵切段；水发木耳切小块；黄彩椒切小块；香菇切块；白萝卜、

胡萝卜、牛蒡分别去皮，切滚刀块；排骨斩成段。

2 锅中注入适量清水，放入排骨，大火烧开，汆 3 分钟后捞出。

3 另起锅，注入清水，放入排骨、胡萝卜、木耳，淋入白醋，加盖，转小火，煮 30 分钟。

4 加入白萝卜、 牛蒡、 香菇， 加盖再煮20分钟。

5 放入黄彩椒、秋葵、白果，煮 5 分钟。

6 放入盐拌匀，盛出即可。

完成图

选自《好汤养出好气色 : 女人你要多喝汤》一书，版权所有。