毛豆别再煮着吃，换这个做法，比水煮还要香，上桌一会儿就光盘了
毛豆粒200 克，花生油1 汤匙，盐1 茶匙，五香粉1/2 茶匙，孜然粉1 茶匙
开始制作：
1. 毛豆粒洗净，控干水。
2. 毛豆加花生油、盐、五香粉、孜然粉拌匀，平铺放入空气炸锅的炸篮内。
3. 空气炸锅 180℃预热 3 分钟，放入炸篮烤 12~14分钟即可。
小贴士：
1. 嫌麻烦的话可以不将毛豆去皮，毛豆荚洗干净后抹油、撒烧烤料烘烤，只是味道不如烤豆子浓郁。
2. 撒的烧烤料可以是五香味也可是孜然味，随自己喜好调整。
3. 毛豆去皮有技巧：将毛豆放入盆中，加水，滴入少量醋，浸泡半个小时后外皮会变得非常松软，可以轻松去除，然后将带有内部薄皮的毛豆用水浸湿，再用手来回搓几遍就可以去掉内皮了。
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选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。
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