超多料的金枪鱼披萨,教你在家做,方便又省钱,比外面好吃太多

面饼料:高筋面粉120克,干酵母2克,水60毫升,橄榄油13克,盐1克
馅 料:青椒丝、茄子片、金枪鱼罐头、植物油各适量,马苏里拉奶酪100克,披萨酱2汤匙
工具:8吋圆形披萨盘
开始制作:

1 将面饼料混匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至原体积2倍大。

2 面团揉匀,擀成圆形薄面片,铺在披萨盘上,用叉子均匀扎小孔。

3 烤箱预热至200℃,放入披萨面饼烤10分钟,取出待用。

4 茄子片放油锅内煎至变软,盛出备用。

5 披萨面饼上抹匀披萨酱,撒30克奶酪碎。

6 铺上茄子和青椒丝。

7 撒上沥去汤汁的金枪鱼肉。

8 均匀铺上剩余的奶酪,放入预热至200℃的烤箱中烤10分钟即可。
小贴士
和面时所用的水,夏天要用凉水,冬天要用温水。
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选自《超美味家常菜分步图解大全》一书,版权所有。
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