桑格利亚水果酒 源于西班牙的一种鸡尾酒 在家轻松制作哦
轻松就能制作的桑格利亚水果酒有着层次丰富的香气和甜味,是源于西班牙的一种鸡尾酒。将葡萄酒与喜欢的水果混合,再加上碳酸水后酿制一天,不但香气加倍,酒也会变得更加顺口,由于几乎没有热量,因此很受女性们的欢迎。在派对中或招待访客时,可以使用大容器或玻璃容器盛装,每个人分别将酒舀至自己的酒杯中品尝。

美食
FOOD ╲

准备材料
红葡萄酒 4 杯,碳酸水 1 杯,橙汁 2 杯,苹果 1/2 个,橙子 1 个,柠檬 1 个,蔓越莓 40 克,覆盆子 40 克,白糖 1 大匙

开始制作

1. 将苹果分为四等份,再切成薄片, 橙子和柠檬切成两半后,再切成 0.5 厘米厚的薄片。浆果使用新鲜的或冷冻的皆可。

2. 将准备好的水果一层层放入宽口的容器或深玻璃瓶中。

3. 倒入橙汁至没过水果,(除橙汁外也可以使用蔓越莓汁、覆盆子汁或菠萝汁) , 加入白糖。

4. 倒入适量红葡萄酒(带有甜味的红葡萄酒较为适合,如果用干白葡萄酒的话需再加入适量的白糖)。

5. 用保鲜膜将容器包好,放入冰箱里冷藏发酵半天至一天。

6. 将碳酸水倒入造型杯或宽口碗中,再加入发酵好的水果酒即可, 饮用前加入冰块更凉爽。

完成图


选自《西餐邂逅红酒》一书,版权所有。

赞 (0)