金蒜紫甘蓝 营养丰富 好吃又开胃

准备材料

紫甘蓝半个，蒜米10 克，猪油（或菜籽油）20 克，干红辣椒少许，盐适量

---

开始制作

1 紫甘蓝顺纹理切成细丝，用清水泡开后拨散。

2 锅烧热后，加入猪油化开，待用。

3 蒜米放锅中炸至金黄后入干红辣椒，关火。

4 炸好的金蒜辣椒油炝入紫甘蓝丝中调味即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。