超模同款早餐牛油果焗蛋，精致又健康，可好吃的减肥餐

第一次在超市看到牛油果，觉得它绿油油的，一点没有丰收果实金黄的样子，为什么卖那么贵，还有人吃呢？

做了美食相关的内容后，才知道牛油果早已经红遍了半边天，被称为“森林奶油”，健身圈的“美丽神话”，富含各种营养，丰富的蛋白质、维生素、矿物质，而且具有和橄榄油相似的油脂结构的单不饱和脂肪酸，含糖率极低，为香蕉含糖率的五分之一，奶油般的柔润口感，能和很多食物百搭，可以做牛油果奶昔，牛油果蔬菜沙拉，牛油果三明治，包括今天的牛油果焗蛋等等，广受健身人士的欢迎。

不过，饮食都是讲究均衡的，牛油果吃多了，一样会发胖。而且总是会听人说起，牛油果的味道闻不来，那么腻的东西怎么会有人喜欢呢？突然间就想起了同类型的食物，折耳根和榴莲，可以说都是食物界很出名的网红了。

今天的这道牛油果焗蛋，搭配牛油果奶昔，肉质绵密，风味独特，值得您细细品尝，挑起焗蛋，看着马苏里拉芝士藕断丝连的样子，闻着牛油果香，鸡蛋香，芝士香混合的沁人香味，有味又有颜，也是一种极其美好的感受。

牛油果焗蛋

食材清单：

牛油果 2个 / 鸡蛋 4个 / 奶酪碎 / 胡椒碎

烹饪步骤

- step1 -

牛油果2个都对半切开去核，用勺子挖去果肉，以便能够加入鸡蛋，挖出的果肉还可以做牛油果奶昔。

- step2 -

将鸡蛋打入准备好的挖去果肉的牛油果中。

- step3 -

烤箱提前预热，将牛油果鸡蛋放入烤箱，开上下火180度烤20分钟。

- step4 -

在烤制到10分钟左右时，取出撒上马苏里拉芝士，再次放入烤箱再烤10分钟左右取出牛油果焗蛋。

- step5 -

烤牛油果焗蛋的过程中，我们还可以鲜榨牛油果奶昔，在料理机中加入300毫升纯牛奶，加入适量蜂蜜，再加入牛油果肉，就可以准备打成牛油果奶昔啦。

- step6 -

牛油果焗蛋烤好的时候，奶昔也就可以开喝啦。香味扑鼻，忍不住先尝一口。

- step7 -

这道温柔的牛油果焗蛋，值得做给家人品尝分享。

美味呈现

把时间浪费在食物上，是很美好的一件事情，不然食物都会怪我们不解风情，特别是吃这道牛油果焗蛋，算是鸡蛋里最温柔的料理了，搭配牛油果奶昔和蓝莓，值得您用心品味。

菊子物语

牛油果焗蛋是菊子姐姐Cooking美味的第566道美食，牛油果焗蛋做法不难，首先牛油果的选择非常的关键，因为它是主要的食材。挑选的时候要注意，牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深，所以挑选表皮颜色墨绿色的牛油果，说明是已经完全成熟的，可以食用的了。另外在挑选牛油果的时候可以轻轻地捏一下，如果太硬的话说明还比较生，太软的话则说明已经太熟，要挑选软硬适中的牛油果才好吃哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。