好吃快手，健康低脂的沙拉美食今天又如期而至啦。今天为大家推荐的美味是藜麦芒果沙拉花环，顾名思义，仍然是藜麦为底的沙拉。

藜麦因为营养丰富，曾被选为宇航员专用主食，同时它也是膳食指南推荐大家吃的全谷物食物之一，健康又美味。

藜麦芒果沙拉花环和之前的藜麦芒果沙拉的区别在于，增加了豆苗这一种食材点缀.

好像把沙拉中的各种食材串联起来一样，没放沙拉酱时就像美丽的花环，故而得名。

其实为什么喜欢做沙拉呢？因为沙拉确实是简单又有创造性的一种美食。简单是因为它对于食材的处理，一般都是选用健康的食材。

比如藜麦是公认的健康食品，还有水果，比如蓝莓富含花青素，增强人体免疫力。芒果的胡萝卜素含量特别高，可以补充一些人体必需的营养。

樱桃萝卜口感脆嫩，可以生食，作为沙拉组成特别适合。还有小番茄，既是蔬菜又是水果，富含维生素。

夏日食用能够增进食欲，豆苗柔嫩爽滑，营养丰富，色香味俱全，同样深受大家喜爱。

而创造性，就在于摆盘的感觉，根据自己对于美的体验来进行摆盘，最终可以得到让人惊喜的美食效果。

关键不仅仅是好看，而且营养又健康，一起来品尝。

藜麦芒果沙拉花环在制作环节，最重要的难点，在于芒果如何制作成玫瑰花卷，制作芒果玫瑰花卷，一个是考验刀功，需要切薄片。

另外就是要耐心和专注，卷的时候要缓慢一些，防止芒果玫瑰花卷散开哦。其他的食材处理就比较简单了，可以在家试一试。

藜麦芒果沙拉花环

食材清单：

芒果 1个 / 三色藜麦 15克 / 蓝莓 15克 / 小番茄 5个

樱桃萝卜 2个 / 薄荷叶少许 / 豆苗少许 / 沙拉酱适量

烹饪步骤

- step1 -

藜麦下锅煮8分钟看见小萌芽捞出放凉，樱桃萝卜切薄片后放清水里浸透备用。

- step2 -

小番茄对半切开，芒果去皮切对半，再45度角切斜刀片排好，卷成玫瑰花卷备用。

- step3 -

把芒果片摆好后，按照图示卷起来就像一朵玫瑰花了。

- step4 -

接着要开始仪式感的摆盘啦，餐盘中间放1个小碗，小碗四周撒上藜麦，点缀上芒果玫瑰花卷。

- step5 -

再将蓝莓，小番茄，樱桃萝卜薄片，豆苗等围着小碗一次摆盘即可，最后将玻璃碗取出，健康又美味的藜麦芒果沙拉花环就做好啦。

- step6 -

喜欢蘸酱的吃货朋友们，在中间摆上一盘适合自己的沙拉酱汁，真是美好的味蕾体验。

美味呈现

夏天给我们带来了炎热，但是也让我们品尝到食物更加美好的味道，沙拉类美食大概就是如此吧，一起试试哦。

藜麦芒果沙拉花环是菊子姐姐Cooking美味的第678道美食，和其他藜麦沙拉一样，对于沙拉酱的选择，同样是根据每个人自己的喜好来的哦。