这是埋在地下的黄金，常吃健脾助消化，皮肤越来越好，不知道太可惜！
其实日常生活中很多食材都有很多功效，只是大家都习惯了他们的存在，从而忽略了他们的价值，就像兔兔今天分享给大家的这道菜。这道菜也是日常生活中常见的食材，生长在地下，营养及其丰富，简直就是生长在地下的黄金。这种食材就是：山药。
山药，在《本草纲目》中就有记载，具有补中益气，强筋健脾的功效。不仅如此，山药还能治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
除此之外，山药，富含的皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。常吃山药，不仅能增强免疫力，还能美容，延缓衰老。
山药，是非常难得的药食同源的食材，不管是对老人孩子还是妇女，都有很好的补益作用，这样的珍贵食材，一定要珍惜，一定要常吃哦！
今天介绍的这种做法很简单，下面和兔兔一起来看看吧！
【配料】
山药 / 香葱 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 山药去皮洗干净后切断备用，香葱切好备用。
2. 铁锅热油，放入切好的山药煸炒一会儿。
3. 翻炒至山药断生，放入切好的香葱一起翻炒。
4. 出锅前放入适量食用盐和鸡精调味即可，不喜欢吃鸡精的人可以不放，味道同样好吃的。
这道菜味道清淡可口，非常适合春天和夏天食用。不过虽然山药营养价值高，味道好，却有一个很让人头大的问题，那就是手碰到山药会瘙痒不止，兔兔在这里就介绍一个止痒的办法，大家注意看啦！
【手碰到山药的止痒方法】
1. 在热水（自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果）里泡几分钟，能有效的止痒。
2. 用食用盐搓一搓再泡热水里，一定要泡不是洗，洗的没效果。
3. 在米水里搓洗下效果很好。
4. 把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的患者最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒，如果时间允许的话，建议越晚洗越好，能完全止痒。
5. 用肥皂反复洗手。
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