竟然被两块钱的金针菇撩到了，怎么从来没想过这么做？

金针菇，一种不被人体消化的神奇特性，让小伙伴们用来吐槽，真是乐此不疲。他的滑爽劲道的口感又让我们着实着迷。做法很多，凉拌、涮火锅都很好吃。今天咱们换个吃法，都说油炸不健康，但谁又能抵挡油炸食物的酥香美味呢？少吃就好。所谓百搭的吃法指的就是调味，撒些许椒盐，或者辣面孜然、或者更柔和的淋些沙拉酱、蛋黄酱、番茄沙司都是不错的选择。做法其实挺简单，颜值确实很亮眼，家宴聚会来一道，一人抢吃几块儿，又显厨艺又能做到少食健康。喜欢就做做吧~

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竟然被两块钱的金针菇惊艳到了，怎么从来没想过这么做？ - 西瓜视频

食材：金针菇 鸡蛋 生粉或淀粉

调味：椒盐 孜然辣面 番茄沙司 沙拉酱等等

1，整捆金针菇，双手箍紧根部，冷水冲洗，用力甩净水份，控干。这样保持原形，不易散。

2，切去根部。

3，平切成约1厘米厚的片。

4，充分蘸满蛋液

5，再蘸匀生粉。

6，抖去多余的粉，不要过于粘连。

7，油温4-5成热，入锅小火炸至表面酥脆即可。

8，装盘

9，撒上椒盐或喜欢的各种调料即可，百搭口味想怎么吃就怎么吃。

END

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