咱们村‖烟火气里的人生/牛连和

责任编辑亚静

我来八台岭20多年了，刚来时，只在北侧的山坳里有一栋房子，记得大概有六七间屋子。房子很破旧，好像几年都没有人住过。雇了几个老乡帮我简单的进行了清理，尤其是房子上面漏雨的地方都换上了新瓦。从镇上买来的锅碗瓢盆，大火炕上换上了新的炕席，窗户挂上了窗帘，从长春拉来了新的被褥。新家好歹有了个样子。

院子里的一口老井竟然还能打出水来 ，原来就没有院墙，在山上捡来了一些干枯的树枝，简单把院子围了起来，站在院子里，心情十分复杂，难道这就是我的家吗。想到城里的喧嚣，那些目的极其纯粹的饭局，那些虚情假意的应酬，我的心里多少还是感觉到一些踏实。

老妈那时候已经七十多岁，跟兄弟姐妹们说，连和从美国回来，又是大学教授，城里呆惯了，看他受不了，我去陪陪他，就这样，妈妈跟我一起进了山。

傍晚，来帮忙的老乡拿了一天的工钱，嬉皮笑脸的回家了，只剩下我和妈妈，我看见坐在门前的老人，心底里突然涌起了一缕悲伤。

妈妈说，我给你做饭，转头进了厨房，虽然是一瞬，我看见了妈妈眼睛里闪烁的泪花。

小时候在乡下，自然知道乡村里做饭的流程，妈妈开始和面，洗菜，我在周围的沟沟里抱来了一些干枯的蒿草，在灶坑里点着火，那柴草干的透，火着的旺，发出噼噼啪啪的响声。蒿草燃烧的香气在厨房里迅速蔓延开来，那味道你想不回到过去都不行。有了火自然就有了烟，那烟白白的干净，象女人的腰肢，妖艳的旋转便直直的融化在高高的蓝天里。小时候我总觉得奇怪，难道蓝天是炊烟的家吗？

妈妈手快，烙饼炒菜，我配合控制火候，时间不长，我们娘俩已经坐在炕上的饭桌前。

这烟火伟大，几千年的人类发展史其实烟火的推动往往比战争的贡献还大。

从钻木取火开始，人类从食物上和动物划清了界限，和烟火相依相伴的实践让人类逐渐变得聪明。人们用烟火煮饭，用烟火打仗，用烟火祭祀，烟火不断的帮助人类创造奇迹和文明。严格说起来，没有烟火，就没有人类的今天。

社会进步的一个重要标志是有了城市，人们住进了楼房里，煮饭用上了电，用上了液化气，虽然留下了火，但是那可爱的袅袅炊烟却渐渐的消逝。我们的孩子们再也不会看到那缕缕飘起的白烟在天空中的幻化。

现代人的做饭更加单纯，和烟火气的距离越来越远。当有一天，我们做饭全部用上了电，火也将完成历史使命。想起来或许是一件悲哀的事情。

现在，好多稍稍有点年纪的人，仍然喜欢到乡下去，会带着全家，或约好朋友，开着车走很远的路，去寻找那乡间也很少见到的烟火。

其实，用柴草做饭绝不仅仅是为了体验做饭过程的乐趣，那柴草燃起的火苗在农村常用的大铁锅下面象唱戏一样，上下翻滚，闪转腾挪，直接烧烤熏一体，然后化成烟雾从烟囱里跑掉，那是一个完整的过程。做出的饭菜当然好吃。

现代人往往太注重结果，而忽视过程，就像画画，常常听到有些人炫耀一些大师，寥寥几笔，一挥而就，我就不知道那些大师的那几笔能叙述多少道理。所以，乡间的大锅饭，是烟火演义的故事，

那故事情节复杂，变幻莫测，高低起伏，简直就是人类发展的交响诗。

在八台岭生活了二十多年，天天和烟火作伴，就像夫妻一样，那是一段绵长，优美的相恋，是诗，是画，是我的永远。