老爸最爱的“降糖茶”，路边到处是，不花一分钱，血糖稳定在4.0

回想起老爸的糖尿病已经有30来个年头了，在当时那个物质条件相对落后的农村，糖尿病的患病率相对较低。糖尿病的典型症状“三多一少”，即吃的多，喝的多，尿的多，体重减轻。刚开始患病时，因体重骤降，身体乏力而就医，当时一查空腹血糖二十多，被诊断为糖尿病。记得当时老爸在医院回来，告诉母亲自己得了糖尿病，当时的我年纪还小，不知道父亲得这个病意味着什么，只是清楚的记得，偶尔会看到母亲躲在角落里流泪。

后来老爸到处求医问药，试过不少的偏方，也买过很多广播里推荐的“降糖神药”，老爸的血糖一直都是忽高忽低。后来听邻村的一个患糖尿病的伯伯说蒲公英具有降血糖的功效，这位伯伯常年喝蒲公英茶，现在的血糖不用药物控制，一直稳定在正常范围。这些年老爸也一直在坚持喝，没想到蒲公英的降糖效果果真不错，现在老爸每天坚持喝蒲公英茶，血糖基本稳定在5.0左右。蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英是一种常见的中药材，有消肿散结的作用，可以有效缓解人体的气火，具有清热解毒作用。同时蒲公英还具有利尿通便的作用，能够在一定程度上降低血糖。

春天的田野里一眼望去，最显眼的那一朵朵的小黄花就是蒲公英，每年老爸都会在春种之前采一些回来，洗洗凉凉，放在锅里慢慢炒制成蒲公英茶，放在密封袋里可以喝上大半年。

【自制蒲公英茶】

1、将挖回来的蒲公英，摘掉里面的杂草和枯叶。因为蒲公英一般是在杂草丛中生长，所以在择的时候一定要看仔细。接下来将蒲公英的根部去掉，保留鲜嫩的叶子。

2、将蒲公英叶子先用清水洗一遍，然后再放在干净的淡盐水中浸泡1小时左右，确保蒲公英的叶子被彻底洗干净，以免有残留的泥沙，最后，捞出控干水分，备用。

3、接下来选择一口大一点的蒸锅，锅内加清水，放上笼屉，大火将水烧开，将准备好的蒲公英叶子铺在笼屉上，盖上锅盖大火蒸3分钟左右，蒸到叶子像在沸水烫过一遍的样子就行了，千万不要蒸太久。

4、蒸好的蒲公英叶子立即在锅中取出，不可以在锅中闷着，取出后立即摊开在太阳底下，不可以阴干。注意在此期间要不断翻动，使其受热均匀，待蒲公英叶子晒到半干状态的时候，就可以开始准备炒制了。

5、接下来准备一口大一点厚一点的的炒锅，开小火，待锅微热后把晾晒好的蒲公英叶子放入锅中，注意一次不要放太多，开小火慢慢地用手不停地翻炒，让每片叶子都均匀受热。等到蒲公英叶子的水分全部炒干，叶子微微卷起时，就可以倒出来了。

6、要炒好的蒲公英茶摊在案板上充分放凉后，将其放在密封袋中，封好口后放在通风干燥的地方保存。

【厨房里的秘密】

1、蒲公英叶子在蒸的时候注意不要蒸太久，3分钟马上出锅。

2、在进行炒制的过程当中，一定要注意全程最小火。可以直接用手进行翻炒，这样更容易控制温度，在这个过程当中一定不能着急，小火慢慢烘干即可，也可以直接用烘干机进行烘干。

3、对于糖尿病患者来说，要想从根本上控制血糖，还是要从饮食抓起，蒲公英茶只能起到辅助治疗的作用。

我是大家的老朋友喵小厨，是你身边的营养师，这里有我根据不同人群、不同体质研制的上百道营养餐，欢迎关注查看，希望能够帮助到您！祝您身体越来越好，越来越美丽