怎样才能让蒸出来的红薯香甜松软，用这个方法你一定不后悔

红薯正是这个季节出产的美食，在街边常常看到烤红薯的，买的人也是络绎不绝，离着好远就能闻到那香甜可口的味道来！今天我们就说说在家怎么能制作出香甜可口的红薯！

我们平时都是会将清洗干净的红薯直接放入锅中蒸的，其实这样就会导致蒸出来的红薯上面有很多的水，而且吃着也是特别的噎人，口感也没有想象中的那么的香甜，蒸红薯也很讲究方法，在蒸红薯时直接上锅蒸就错了，多加这一步蒸出来的红薯，又香又甜，也特别的细腻好吃。

先将准备好的红薯清洗净，将红薯清洗干净之后，如果个头比较大，我们可以将红薯切成片或者是两半，这样比较的容易蒸熟也能缩短时间，将红薯处理好了之后先别急着上锅蒸，我们把蒸锅中放入适量的水，然后将锅中的水烧开，再放入红薯蒸。 这样可以让红薯的表皮快速的蒸熟，在蒸红薯的时候，很多人都会一直开着大火来蒸，其实正确的方法应该是先用大火蒸10分钟，然后再转小火蒸20分钟，蒸好了之后再焖上三分钟，蒸出来的红薯个个都裂开了口，而且红薯的表皮上面也是没有很多水分的，皮也是很好揭掉的，吃着香甜又细腻。

温馨提示:在蒸红薯的过程中，可以在水中加入一点小苏打，小苏打能让红薯膨胀，这样红薯就会更快速的蒸熟了，而且能让蒸出来的红薯口感更加美味！

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