美食推荐:蛋黄白玉菇、浓汤螺蛳、肉松油条、方便面包子的做法

肉松油条

材料:

油条、糖、油泼辣子、肉松

做法:

1.油条切段,不放油在锅中用最小火煎至表面酥脆,盛出备用。

2.锅里接着加入白糖,糖烧热放油泼辣子,变成糖浆后,把油条倒进来,裹上糖浆。

3.锅里放入肉松翻炒均匀,倒入油条,翻炒均匀即可。

蛋黄白玉菇

材料:

白玉菇、咸鸭蛋黄、淀粉、盐、糖、食用油

做法:

1.白玉菇,切去根部,洗净控干水分。

2.煮好的咸鸭蛋,取出蛋黄,切碎备用。

3.控好水分的白玉菇,放入盆中,加入两勺淀粉,上下翻拌均匀。

4.将白玉菇外表均匀的裹上淀粉。

5.油锅中倒入食用油,油温七成热,放入白玉菇炸至表面微黄,捞出控油,放入盘中。

6.将锅中的油倒出来,留少许底油,油加热后,放入切碎的咸蛋黄炒至蛋黄起沫后,加入糖和盐,继续翻炒均匀,让盐和糖融化。

7.加入炸好的白玉菇,继续翻炒,让每颗白玉菇均匀的沾上蛋黄液即可。

浓汤螺蛳

材料:

青壳螺蛳(去尾)、小红椒、小青椒、姜片、蒜、浓汤宝、料酒、盐、糖

做法:

1.青红椒切碎。

2.锅中加入适量油,下入姜和蒜爆锅。

3.下入螺蛳和红青椒,加开水一碗。

4.加入料酒、盐、糖和半个浓汤宝,炖煮入味,十分钟后出锅即可。

方便面包子

材料:

方便面、鸡蛋、土豆、面粉、水、醋、酱油、红烧牛肉面调料粉、酵母粉、奶粉、盐、花雕酒

做法:

1.拿一个大碗,倒入面粉,加入适量温水,然后在水中放入酵母粉,再一次次的加水搅拌,加到絮状,用手揉好,醒发25分钟。

2.土豆洗净去皮,切成丁,过两遍水。

3.找个碗加盐、花雕少许,打入鸡蛋搅拌,炒成蛋块,最后是将方便面捏碎,加入鸡蛋中。

4.准备好的馅料淋上适量酱油搅拌一下。

5.根据自己喜欢的方法,包成包子,上锅蒸25分钟即可。

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