美食推荐：鲶鱼炖茄子、虾仁炒黄瓜、芹菜猪肉夹饼、肉渣熬白菜

芹菜猪肉夹饼

材料：

猪肉、芹菜、青红辣椒、夹饼、油、盐、味极鲜、啤酒、淀粉、香油、姜、西红柿酱、鸡精

做法：

1.先把毛芹菜洗净去掉叶子，切小丁;瘦肉切小丁，用淀粉、啤酒、香油和味极鲜腌制10分钟。

2.姜切末;青红辣椒洗净切丁;夹饼蒸热。

3.热锅凉油，加姜末和瘦肉丁翻炒均匀，后加芹菜丁和辣椒丁翻炒。

4.最后再加盐、鸡精以及西红柿酱翻炒匀出锅即可。

鲶鱼炖茄子

材料：

鲶鱼、嫩茄子、葱、姜丝、蒜片、香菜段、料酒、花椒水、精盐、味精、鸡汤、熟猪油

做法：

1.将鲶鱼剁成段，茄子去皮，用手撕成长条状。

2.勺内放少许熟猪油，将茄子煸炒一下倒出。

3.勺内放少许底油，放入葱、姜丝炝锅，添汤后放入鲶鱼和茄子，再放入料酒、花椒水、精盐、用大火烧开撇去浮沫，放小火煨炖，待茄子熟烂时放入蒜片和味精，盛在汤碗里，然后放上香菜即可。

虾仁炒黄瓜

材料：

虾仁、黄瓜、银杏、红辣椒、盐、淀粉水、姜片、蒜头

做法：

1.先将黄瓜刮去青衣，切条；辣椒、生姜丝、蒜片切好

2.热锅倒入油，放入蒜姜丝、蒜片炸出香味后捞出弃之

3.先放入虾仁和辣椒炒一分钟后再放入银杏继续炒一分钟

4.放入黄瓜条、盐一起翻炒半分钟后，倒入少许淀粉水勾芡即可。

肉渣熬白菜

材料：

猪五花肉、大白菜、香菜、大葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉

做法：

1.五花肉切梳背片，加料酒、酱油、盐等稍腌渍，然后放油中炸干，取出放挤压器中压成肉渣。

2.大白菜切长条，锅中加底油烧热，加入葱姜和大白菜煸炒，随加入高汤、盐和肉渣，用慢火炖至熟烂，加入味精调味，撒香菜末，肉渣熬白菜即成。