加入糯米粉做的油条，你吃过吗？外酥内软，超好吃

因为前些时候比较忙碌，所以经常早上起来不给孩子做饭，就带着出去吃，没想到早上大部分地方卖的早餐都是油条，豆腐脑，所以索性我们买了一些油条还有小菜，没想到孩子非常爱吃这个油条，所以在我闲下来的时候，就想起来给孩子亲自下厨炸一炸，孩子非常喜欢。

油条说起来是我们最为常见的早餐，也是很多生活在小巷子中随处可见的美食，从小吃到大，小编为了能够给家里人改善一下口味，所以就想着将油条的配方改一下，这样我们就可以尝一尝不同的口味的油条，但是吃油条小编建议，隔一段时间吃一次，毕竟早餐吃得太油腻还是不太好，但是可以改善改善口味还是不错的。

我们之前吃的油条大多都是外酥内软，虽然说起来非常香，但是总是感觉少了一些什么，最近终于想到是差了一点点糯米的口感，所以就利用糯米准备添加到油条配方中去，没有想到的是效果非常不错，和自己想象中的口感相差无二，非常好吃，全家人都超喜欢。

食材：糯米150克、鸡蛋一个、160毫升凉水、酵母粉4克、盐3克、白糖2克、面粉350克、食用油15克

步骤：

1.我们首先将糯米用清水浸泡上一个小时左右，然后控干水分之后盛放碗中，碗中在打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2.我们再将160毫升的凉水加入搅拌一下放入料理机中将其搅拌打成米糊状。

3.然后开始加入4g的酵母粉，3g盐，2g白糖，一边搅拌一边加入差不多350g的普通面粉，然后开始搅拌直到成为面絮状之后，加入15g的食用油。

4.开始将面絮状揉成光滑的面团，然后盖上一层保鲜膜放置发酵，等到发酵至原来的两倍大就可以了。

5.案板上倒入少许的食用油，不用揉面，直接将面团整理成长方形的形状，然后用刀切成三厘米左右的小面剂子。

6.分成两个一组，将他们全部重叠起来。

7.再用筷子使劲的压一下，但是不要用力将其压断。

8.下手捏住两端，然后左右手反向的拧上几圈，等到油条生胚就算做好了。

9.起锅，将锅中热油烧至六成热的时候下入油条生胚，开启大火油炸，等到油条飘上来的时候，用筷子来回翻动，大概油炸上4分钟左右，四周全部呈现金黄酥脆的样子就可以直接出锅了。

没有想到加了糯米的油条比普通油条增加了软糯的口感，刚刚出锅孩子就忍不住已经吃开了，全家人都非常喜欢，喜欢的朋友可以尝试一下哦。