视频详解：一个战略要塞的选址案例 | 开店笔记

今天用视频解说一个好店铺的选址吧。

那天锻炼路过一个店铺，生意挺好的，虽然不是那种排长队的那种，但是每次饭点时路过都是座无虚席，从五六点一直到晚上九十点。这个店算是独门独户，和一般的餐饮店选址有些不一样，我觉得值得说说。

各位可以先看看视频，更加直观。

首先，这个地方不是一般的餐饮一条街或者大家来闲逛的商业中心，餐厅选址讲究聚集效应，餐厅多了，大家相互引流相互成就，所以独门独户选址需要勇气，要冒挺大风险。

那这种地方选址决胜要点是什么呢？我觉得主要是判断需求是否真实存在，第一步要明确需求是什么，第二步要判断是谁产生的需求，比如这家店，几个同事或者好哥们吃烧烤喝酒吹牛的需求有没有呢？目标顾客是哪些人呢？

这个位置主要有两部分人：

一是社区里居民，主要是租客，年轻人。这些人实际上是聚餐的主力群体，尤其是同一个公司又住同一个小区的人，下班一起回家就吃上了。记得我以前上班的时候，和公司几个要好的同事几乎是天天去餐馆吃饭。年轻的时候话多，中国人不像西方人有酒吧，最好的社交场所就是饭桌。

二是附近有十几个酒店，住的都是来出差的，出来出差的人是很舍得吃的。我在家不吃啥东西，因为要控制体重，出差了就不会考虑这么多了，想着到一个新城市，总要吃点当地的美食，而且出差也累，就想犒劳一下自己。同行的人越多，聚餐也越多。

所以，这个地方需求是有的，有需求就好了，接下来就是选址。

以前我说过选址的一个很重要的原则，就是要选择战略要塞。一流商圈，好地段的战略要塞也许我租不起，但是一个无人问津，大部分人看不上的位置，战略要塞其实不难找到的。因为这个战略要塞是你自己定义的，不是被大多数人发现了的，是一个被低估位置，这个位置的机会其他人没有发现，你意识到了这里是战略要塞是因为你意识到了这里有需求，有你要的目标顾客。

这样的位置好处多多，第一个好处就是竞争相对较小甚至没有，二是租金一般比较便宜。因为这个战场是你开辟的，以前大家觉得这里没机会，不属于兵家必争之地，你把这里开了荒，把要害之地给占据了，成功相对容易。后来者来了除非实力非凡，否则很多东西都会处于劣势，竞争就处于被动地位了。

我很不喜欢有类问题：我准备开个什么什么店，我要开在社区呢，还是开在商场？问这种问题的老板说明没有理解选址的本质内涵。社区，商业街，商场，写字楼。。。不同类型的商圈都是表象，我们选址要透过现象看本质，本质是啥？是顾客需求。