群雄起，大师现！第二届安溪铁观音大师赛十强人物志！
福建电视台公共频道播出
《第二届安溪铁观音大师赛十强名录》
初赛始，硝烟起，
决赛终，十强现！
大师名匠，故宫见！
几千人中脱颖而出，
10多场惊心动魄的交锋，
165天的鏖战，
终遇，10强！
人物志 01 | 刘金龙
龙涓乡人，生于1967年。
关键词：大师收藏家、非遗传承人
自述
“我是刘金龙，来自龙涓乡的选手。通过这个比赛，能够不断地让我进步。一个是我们这边各乡镇的高手在一起，大家互相交朋友、互相交流，还是一个学习的机会。平时很少有机会来茶学院这边，跟这么多的专家老师能够学习，还有各乡镇的这些（选手）都是高手，有些是认识的但是很多是不认识的，可以多交一些朋友。”
简评：刘金龙在比赛的各个环节都名列前茅，没有短板。这和他几十年的制茶经验，以及良好的心态有着极大的关系。作为安溪铁观音制作技艺“非遗”传承人，刘金龙凭借自身娴熟的技艺、良好的心态、谦虚的态度，一路过关斩将，拔得本届比赛头筹。同时，刘金龙也希望通过大师赛，能够让部分年轻人重拾铁观音，传承铁观音。
人物志 02 | 刘协宗
长坑乡人，生于1976年。
关键词：茶王专业户，400多块奖牌
自述
“我叫刘协宗，来自长坑乡，我涉茶已32年，我是深山选手也是铁观音传承人。这次参加大师赛，就是给自己真正的一次体验和一次考验。这几个月过来，我学到了很多。因为，最开始是好像是无所谓，后来是紧张，到最后是一种压力，所以说让我体验很多和学到了很多东西。我觉得说这一次比赛完了以后，我会携手更多的爱茶人，创造更好的更大的平台，让铁观音真正的二次腾飞，飘香世界。”
简评：曾因经商而长时间没有做茶的刘协宗，通过本届安溪铁观音大师赛，更加深刻的了解制茶的不易。他深知茶园管理是基础，做青是关键，在制茶的过程中环环相扣，每一道工序都会影响安溪铁观音的品质。
人物志 03 | 陈春
虎邱镇人，生于1986年。
关键词：因为安溪铁观音爱情事业双丰收
自述
“我叫陈春，来自虎邱镇。很高兴能够站在这个安溪铁观音的最高竞技场，跟各位茶人前辈面前，切磋铁观音技艺。铁观音好茶就是要讲究天地人和。首先就是我们立地的条件，还有我们的茶园的种植管理。有的说是铁观音好茶不好摘，所以说采摘标准也很关键。像我们昨天做茶，采摘标准体现了我们自己茶园的管理（水平），包括你的采摘的技术，还有体现了个人的技术的整个总结。”
简评：作为本届安溪铁观音大师赛最年轻的十强选手，86年出生的陈春秉承着身体力行、实事求是，匠心做茶、飘香天下的理念，将安溪铁观音的制作技艺发扬光大。出身茶专业的他，充分的把自身学到的理论与实践相结合，并向老前辈学习，通过自己的理解跟总结，做出自己风格的茶叶。
人物志 04 | 陈宁石
祥华乡人，生于1969年。
关键词：本届黑马，33名逆袭第四
自述
“我叫陈宁石，我（是）来自祥华乡的代表。想要做一泡好茶，茶园管理就是最好的制作车间，只要有好的原料，来做出一泡好茶，这就是做一个茶人的硬道理。”
简评：作为家中第五代茶农，陈宁石凭借在制茶环节中得到94分的全场最高分，以黑马之姿闯入前十。他的家中有二十多株树龄长达150多年的铁观音存活，是其家族制作铁观音历史的见证。这些老茶树生产出来的茶叶，浓度高，因此受到许多爱茶人的认可。老茶树要常剪才能常青，制茶工艺也是一样，既要传承，更要创新。
人物志 05 | 王木辉
西坪镇人，生于1977年。
关键词：两届选手，跻身名匠
自述
“我叫王木辉，我来自安溪铁观音的故乡西坪镇。做一泡好茶需要具备两个大的因素，一个就是原料，一个就是技术。在原料方面我们要管理好（茶园），要好的茶山、好的生态环境、好的土壤，才能出好的原料。好的原料要加上好的工艺、好的技术。工艺就是要遵循传统，传统的工艺，因为我们生长在这个铁观音的发源地，所以我们的工艺是，按比较传统的来做的。（但是）因为现在，科技比较发达，有的可以代替的就可以用机械来代替，你如果是纯手工的做不出，那些数量了质量也做不上，有时候有一些比较先进的设备，还可以提高茶叶的整体质量的。”
简评：出生在铁观音发源地的王木辉，一生追求兰花香，挚爱观音韵，将制作安溪铁观音的每一个环节都把控好，同时也将传统工艺与现代机械相结合，以制作出质量更好的安溪铁观音。
人物志 06 | 詹忠辉
祥华乡人，生于1970年。
关键词：从小跟爷爷学做茶
自述
“我叫詹忠辉，我来自祥华乡。我从十六岁开始就开始从事茶行业，我一开始是跟我爷爷学做茶了。我十几岁跟我爷爷学做茶的时候，做茶方法是把茶青拿到房间里面进去，用手去翻，一直翻就会觉得，第二天要炒的时候就越来越香。我的做茶方法就是看天做青、看青做青，因为做茶要有好的天气，要有好工艺，要有好技术，这些都要具备。”
简评：从小就随爷爷制作安溪铁观音的詹忠辉，对传统制茶方法有着自己独到的理解。正是凭着这份对安溪铁观音的理解，让他最终进入本届大师赛十强。
人物志 07 | 吴政山
感德镇人，生于1976年。
关键词：十四岁始做茶，传承创新
自述
“我是吴政山，我来自美丽的感德，保生大帝的祖籍地石门村。我参赛的宣言是，传承老前辈的传统技艺，把传统技艺传承下去，研究制作传统好茶，让爱茶者消费者能喝得到，放心的铁观音，买得到好的铁观音。”
简评：曾荣获感德制茶师大赛“制茶工匠”“茶叶新型合作模式带头人”称号的吴政山，十四岁开始，被铁观音摇青、炒青的香味吸引，跟当时作为茶叶生产队技术员的父亲学习制作铁观音，一学便是二十多年。本届安溪铁观音大师赛，他抱着和老前辈学习的态度，前来参加。吴政山始终以爱茶者、消费者的满意度为目标，传承传统，用心制好茶。
人物志 08 | 陈双泉
祥华乡人，生于1969年。
关键词：本届黑马，28名逆袭第七
自述
“我来自安溪县祥华乡，我叫陈双泉，茶者匠心，不求最好只求更好。”
简评：陈双泉参加本届安溪铁观音大师赛的目的，是为了和众多参赛选手共同交流、共同学习、共同进步。他认为制作安溪铁观音的过程中，茶园管理是基础，原料是关键。本届大师赛加入茶园管理环节，能够以点带面，带动整个安溪的茶园管理的氛围。此外，天气、地理位置、海拔等这方面的因素，也是影响铁观音质量的原因。茶叶每道工序都有互补性，环环相扣，一步做错满盘皆输，因此他在做茶时非常细致、认真。
人物志 09 | 许金锡
感德镇人，生于1973年。
关键词：退伍老兵，茶香世家
自述
“我叫许金锡，我是一名退伍老兵，也是一名中共党员。我来自感德镇，大山顶上的龙通村。我的参赛宣言是，茶者匠心，世代传承。我是出生在一个茶香世家，从小就对铁观音情有独钟，多年的军旅生活让我更懂得了，奉献精神和社会责任感。退伍后，我就选定这辈子我只做一件事，那就是，会让天下所有爱好，安溪铁观音者，都能喝上好茶 ，而努力奋斗终生。现在我的身前有我的制茶团队在努力着，我的身后有无数的，安溪铁观音爱好者在支持着。我辛苦并快乐着，安溪铁观音，加油！”
简评：多年的军旅生涯，让许金锡对安溪铁观音有更多责任感，为了自己的团队，也为了支持他的人，他全力以赴，终成十强。
人物志 10 | 詹朱祥
祥华乡人，生于1979年。
关键词：两届选手，做茶二十三年
自述
“我叫詹朱祥，来自于祥华乡。我做茶二十三年，因为爱研究好茶，而走进了铁观音大师赛。希望通过此次铁观音大师赛，使自己理论与实际得到更好的提升。（我是）第二次参加铁观音大师赛，整个赛事，今年在去年的基础上面赛事规则定得更严谨，而且它还增加了一个茶园管理环节。这一个环节我觉得对于大师赛来说非常有必要，因为你作为一个大师，什么样的茶园能做出好茶，这个也是对每个选手的一种考验。去年跟今年同样是大师赛，但是跟今年的季节不一样，一个是去年的春季、春茶，一个是今年的秋茶，如果是真正的就说，（从）好天气做好茶来说，今年的大师赛，可能更能体现，真正用好茶青能做好茶的能力。”
简评：参加了两届安溪铁观音大师赛的詹朱祥，对大赛的进步有着切身的感受，无论是赛事规则的制定，还是制茶季节的选择，都使大赛更加公平公正。
茶者匠心，匠心做茶，
看青做青，环环相扣，
不求最好，只求更好，
全力以赴，过关斩将。
愿，大师赛10强，
全新出发，永不止步！
愿，安溪铁观音，
二次腾飞，飘香世界！
撰文 / 萧 萧
编导 / 黄 升
摄像 / 聂水森、谢小凯
编辑 / 曾金莲
责编 / 萧 萧