“海鲜风暴”来袭!南阳这家海鲜店,人气爆棚!便宜、实惠、狠划算!
很多人认为海鲜比较贵,那是因为供货路程遥远,并且很难静养。而这家店,不仅烹制海鲜经验丰富,养海鲜也是行家。
店内所有海鲜都是威海直供,鲜活到店。运到南阳之后,会进入一种休眠状态,脱水后肉质不饱满,含沙部分比较大。所以运输回来必须要进行临时暂养静置,这样复苏后的海鲜才会更鲜。
临时暂养,并不像在家养鱼养虾这么简单,有特别的讲究。最关键是水的盐度和温度,通过临时暂养技术,海鲜才能逐渐恢复原有的活性,新鲜度和刚从海里打捞上来一样。
捕捞、配送、烹饪、暂养静置,实行全方位一体化,套句时髦的话:“没有中间商赚差价”。天价海鲜?在这里是不存在的!
杂 鱼 锅
在这里吃海鲜,不仅价格便宜,份量也超大。店老板很“固执”,一定要把南阳人觉得贵的海鲜,做便宜,还能吃饱。
腊八蒜炒扇贝肉
大海螺(温拌)
海胆蒸蛋
三亚海胆蒸蛋事件出现后,很多吃货表示“吃不起海胆蒸蛋”。在这家店,绝对让你吃得起,并且吃的舒服。海胆蒸蛋一只也做,仅需2x元~
海胆蒸蛋做法不难,更难的是挑选海胆。必须用鲜活个大的海胆,在短时内迅速处理做好上桌。如果海胆不够鲜活,会有很大异味。
极速烹饪,完美锁住了海胆的鲜甜,融合了鸡蛋的滑嫩。两种不同口感,在舌尖相互交融,每一口都是美妙享受!
辣炒花甲
这家店的花甲鲜甜味比较重,不像一般的炒花甲,调料味过浓。就连汤汁都带着鲜味,闭上眼你就在海边!
花甲肥嫩干净没有沙,放心吃,一个都不要放过!花甲肉裹满了汤汁,咬上一口,唇齿间溢满四面八方的鲜香!
土鸡炖鲍鱼
这可不是常见的鲍鱼焖鸡,8头大鲍鱼和走地土鸡“一锅熟”。只需要最简单的烹饪方式,就能鲜到让人垂涎欲滴!
鲍鱼是这道菜的灵魂所在,店老板大方地很,全部用肉厚敦实的8头大鲍鱼,一整只肉质丰腴的土鸡,份量十足。
鲍鱼表层吸饱了鸡汁的精华,口感依然是鲜甜的海货。鲍鱼肉紧致弹牙有嚼劲,这么大的鲍鱼,吃着就是得劲~!
每块鸡肉都裹满了浓香的汤汁,肉质紧致,皮下暗藏脂肪。味道不是太咸,却连骨头都入了味。
生滚海鲜粥
这么一大盆子海鲜粥,仅需28元,真是把海鲜卖成了白菜价!海鲜粥现点现煮,别小瞧这一盆粥,三分武火煲滚,七分文火煲透。
口口生鲜·融合菜
南阳吃货圈の粉丝福利
口口生鲜·融合菜
价值286元5~6人餐
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