它，是中国第一款碳酸饮料；它，是中国最早的可乐品牌；它，曾经是中国八大可乐之首；它，一直是青岛人的最爱和这座城市的骄傲！
它，就是崂山可乐，伴随了青岛几代人的成长，每一个老青岛都对它有着难忘的记忆。它承载的也是一座城市美好的回忆和欢乐。崂山可乐可以说是老青岛的一种情怀。那时候，它是饮料中的奢侈品，是无数孩子们第一次真正喝过的饮料。那时候都叫汽水，还不知可乐为何物，但也只有一些特殊的日子或场合才能哈上一瓶。后来，不少厂矿企业夏天发高温开始发崂山可乐，拉回家里不太舍得喝，上门的亲朋好友带着孩子来，就拿出几瓶，这时候家里的孩子也就跟着沾了光。另外，在炎热的午后，从水缸里舀满一盆凉水，把几瓶崂山可乐泡在盆里，等拿出来喝的时候，冰冰凉的可乐，那就是记忆中童年的快乐味道！1932年，德商美最时洋行从日本人手中买回原德国人建立的伊尔蒂斯矿泉水公司工厂，利用该泉水生产alca矿泉水和可口可乐。公司名称为“德商美最时崂山汽水公司”，办公室在浙江路6号。
1934年，崂山汽水公司凭借崂山矿泉水的卓越品质，在厂区内勘探挖掘了第二口水井，推出了中国第一瓶果味含气汽水，引起轰动。
1934年，崂山汽水公司注册“崂山汽水”商标。1942年，注册了“汽水瓶型”的商标。
1943年12月，青岛崂山汽水股份有限公司成立，主打产品是爱乐阔矿泉水和果味汽水，产品部分在国内销售，成为少数人群的高档饮品，另外大部分出口销往国外，崂山汽水公司也由此成为当时在青岛知名度极高的几家公司之一。抗战胜利后，崂山汽水公司重新进行了登记及商标注册。随着内战的爆发，逐步走向萧条，解放前夕该厂停止了生产。
建国后，青岛崂山汽水股份有限公司收归国有。1953年青岛交通银行接管青岛崂山汽水股份有限公司，将其易名为青岛崂山汽水厂。随着生产恢复及其历史底蕴，迅速发展成为全国饮料行业“四大金刚”之一。
为适应人民消费需要，1956年，轻工部组织公私合营青岛崂山汽水厂研制成功具有中国风味的可乐型饮料，在全国汽水会议上被命名为崂山可乐，新中国第一代可乐型饮料诞生于青岛。1966年更名为青岛汽水厂。
湛山大路42号，公私合营青岛崂山汽水厂内的墙面广告。（逄淑才收藏老照片）由于独特的配方和口感，产销量在上世纪90年代之前一直位居“中国八大可乐之首”，以崂山可乐为主的崂山品牌饮料在此后的几十年中畅销华夏大地。公私合营青岛崂山汽水厂出品
公私合营青岛崂山汽水厂出品
1983年，崂山可乐被评为国家轻工业部优质产品。到了1987年，青岛汽水厂拥有联营厂近百家，联营面覆盖全国24个省市，形成了崂山汽水饮料经营群体。
1980年到1990年，崂山可乐一直供不应求，连获省优、部优的称号，年生产能力达到8000万吨，全国联营的生产厂家就有一百余家，青岛市场的占有率稳占80%以上，当红的它更是有着全国市场20%的占有率。上世纪八十年代，崂山汽水厂算得上是全青岛最吃香的单位之一，等着拉可乐的汽车天天排长队，一直排到工厂大门口。
青岛汽水厂产品广告
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崂山可乐在崂山矿泉水的基础上添加乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等十余种中草药成分和丰富的CO2气体，采用独特配方精制而成，是中国制造的健康可乐。
山东国营青岛汽水厂出品
十余味重要精华，辅以富含丰富矿物质和多种人体必需微量元素的崂山矿泉水，令崂山可乐的滋味口感更佳，更显健康益处。不同于国外的两款可乐，崂山可乐没有过于甜腻的滋味，在咽到嗓子眼的一刹，中草药的清新感溢入喉咙，美妙而清爽。八十年代，孩子与崂山可乐干杯。（逄淑才收藏老照片）八十年代的中山公园，公园门口的小摊上满是崂山可乐。（逄淑才收藏老照片）老青岛印象中的崂山可乐还是玻璃瓶装的，那会的崂山可乐5毛一瓶，喝完退瓶还可以退一毛钱。那会经常能看到小卖部与冷饮摊前，小伙伴们围着一圈喝崂山可乐，喝完后，一个个打着长长的嗝，满胡同的欢笑，这就是我们快乐的童年。
然而在上世纪90年代初，在两大可乐相继登陆中国市场，特别可口可乐生产商在青建厂后，其雄厚的经济实力和网络密布的营销方式，使崂山可乐遭到致命打击。
与洋可乐的品牌营销策略相比，当时崂山可乐很少有较大的广告投放和营销策划。随着可口可乐的兴起，崂山可乐的销售受到巨大冲击，经常看到成捆成捆的被堆放在商店不起眼的一角，竞争结果可想而知。1994年随着崂山可乐被可口可乐收购逐渐淡出市场，1997年宣告停产，崂山可乐从市场中、从人们的视野中淡出、消失。
2004年，青岛崂山矿泉水公司收回崂山可乐商标，恢复崂山可乐的生产。3月25日，“健康型”崂山可乐正式下线，并投放到青岛2000家商超、便利店中。经过青岛崂山矿泉水有限公司近一年的精心筹划，崂山可乐在市场上强势复出。
2008年6月，姜汁崂山可乐正式上市，再次开启了崂山可乐在健康饮料领域的领先之路。
相对于一些已经消失的老品牌，崂山可乐的复出令人欣慰。虽然没有了往日玻璃瓶子的叮当声响，但是那熟悉的名字和味道，还是把无数老青岛带进了儿时的记忆。
八十年代的郊游，崂山可乐、大馒头，满满的回忆。（逄淑才收藏老照片）
八十年代，鲁迅公园里畅饮崂山可乐的游客。（逄淑才收藏老照片）
如今，当年那些捧着崂山可乐瓶子的孩子们也都已步入了中年，但崂山可乐留给我们的依旧是那种想念的感觉、难忘的滋味。有着太多喝着崂山可乐成长起来的人们，他们对崂山可乐有着深厚的感情。而这种延续着半个多世纪、伴随着岛城几代人成长的老味道，那些充满着岁月的回忆，也是我们童年最美的味道。
本组图文编辑参考源自《青岛市志·一轻工业志》、青岛档案信息网、青岛新闻网、青岛饮料集团等，感谢老照片收藏家逄淑才先生、城市档案论坛网友“lupin31567”的图片资料提供。
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