2种大米可能含有黄曲霉素，请停止食用，经常吃，肝脏可能会损伤|毒素|大米|牛蒡|枸杞子

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导语：中国幅员辽阔，人口众多，饮食差异很大。最常见的是南方人喜欢米饭，而北方人喜欢面食。但你知道吗？其实，吃米饭也很讲究。

2种大米可能含有黄曲霉素，请停止食用，经常吃，肝脏可能会损伤

1、漂白的大米

一般来说，这种大米的原料是发霉的大米，但商家为了牟利，用化学试剂将其漂白。如果长期误食这种大米，很容易导致肝脏损伤。

2、发黄发霉的大米

如果大米的储藏时间过长，很容易出现黄化和霉变。很多人对这种情况了解不多，还会继续吃下去。然而，这种大米已经发霉，可能含有黄曲霉毒素，劝你最好不要吃这种大米。

如何选择优质大米，来保护肝脏健康呢？

1、味道香醇，色泽亮白

优质大米的颜色一般为乳白色，表面比较光滑，气味醇厚。劣质大米颜色不够鲜艳，味道可能太浓。

2、无杂质

在大米壳脱壳过程中，杂草种子、沙子和其他物质可能混合在一起。虽然不影响消费，但会影响大米的储藏，并可能加速大米的变质。

不仅要学会怎样选大米，还要尽量把这3件事做好，或许能使肝脏变得健康

1、不吃变质的食物

许多节俭的人在食物变质后继续吃。虽然你可能已经移除了受损的部分，但剩下的部分也可能含有毒素，这很可能对肝脏造成损害。因此，我们建议你不要吃坏的食物。

2、尝试喝养肝茶

水是生命的源泉，多喝水能够帮助肝脏把毒素排出体外，如果加入一些食材，那效果就更好了。根据《黄帝内经》记载，将决明子、金银花、蒲公英、菊花、牛蒡根、枸杞子、甘草、栀子、橘皮、桂花按照一定的比例泡水喝，对肝脏有保护作用。

决明子：清肝明目，润肠通便

金银花： 清热解毒、疏散风热、凉血止痢

菊花：散风清热、平肝明目、清热解毒。

牛蒡根：具有散风热，消毒肿之功效

枸杞子：养肝，滋肾

3、控制好情绪，少生气

经常生气容易导致体内肝火过旺，从长远来看，会导致肝功能的损害。因此，建议平时少生气。

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