食疗妙方|健脾益气、开胃消食的益脾饼！
“燕草如碧丝，秦桑低绿枝。”我们已与明媚又可爱的春日作伴了一段时间，相信每一个小朋友也都在努力的“发芽”，茁壮的成长。
那么，顺应四时，在春季我们要帮孩子养护什么呢？没错，要养肝。不过，浅梦要提醒大家的是，春季养脾同样很重要哦！
要养肝，也别忘了养脾
在春天的时候，外界气候变化比较多，此时如果脾胃虚弱，则正气不足，孩子就容易被外邪伤到，出现外感疾病。并且脾胃虚弱，孩子还容易积食，这积食又会引起发热等问题。所以，调补脾胃，提升正气，这才是对孩子最好的防护。
春季又是一个万物生长的时节，小朋友同样会进入到生长的旺盛期，此时想要长高、长壮，营养可不能少，那营养是怎么得来的呢？当然是靠脾胃运化输送而来，只有脾胃强大了，才能为孩子的小身体源源不断的注入能量呀！
补脾与养肝又有什么关系呢？中医认为，脾属土，肝属木，调补脾胃，能够补五脏以安神，同时补土以制木。很多孩子由于学业、家庭等原因会有肝气不舒的情况，此时不仅要柔肝敛肝，同时配合补脾才是正确的调理思路。
那么这一次，浅梦又要为大家推荐什么养脾的食疗呢？一份新鲜热乎的益脾饼即将送达！
益脾饼
益脾饼出自《医学衷中参西录》，能够健脾益气，开胃消食，原文中的配方与做法是这样的：
白术（四两） 干姜（二两） 鸡内金（二两） 熟枣肉（半斤）
上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细焙熟（先轧细而后焙者，为其焙之易匀也）。再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼。木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。曾为友人制此方，和药一料，服之而愈者数人。后屡试此方，无不效验。
那么，我们就根据这古方，一步一步的把益脾饼做出来吧！
❖原料：
炒白术10克，干姜3克，红枣100克，鸡内金9克，面粉200克
❖做法：
1、将炒白术、干姜装入纱布袋，扎口，放入锅内；
2、红枣倒入锅内，加水，先用武火浇沸，后改用文火熬1小时左右；
3、除去药包，红枣剥皮去核，搅拌成枣泥；
4、将鸡内金粉、面粉、枣泥混合，加水适量揉成面团；
5、将面团分成若干小团，做成薄饼，用文火烙熟即成。
白术味甘、苦，性温，归脾胃经，具有益气健脾，燥湿利水，止汗，安胎的作用。《医学启源》："除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎。"
干姜味辛、性热，入脾、胃、肺经，能够温中逐寒，回阳通脉。《本经》："主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠潞下痢。生者尤良。"
大枣味甘，性温，归脾、胃经，能够补中益气，养血安神。《本经》："主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。"
鸡内金味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，能够消食健脾和胃、涩精止遗。《滇南本草》："宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。"
这个益脾饼，香香甜甜的，给小朋友当做零食吃就好，当然全家人也可以一起享用，就这样一口一口的，凭本事把脾胃吃得更强壮。
一年之计在于春，这个春天，我们就为孩子的脾胃好好“计”一下吧！