痛风禁忌食物——调味品

今天就讲讲易诱发痛风却被痛风病友忽略的----调味品。

盐

盐既不含嘌呤，也不含热量，从这两方面来说，高尿酸或痛风是可以同其他人一样食用的。

但很多痛风都伴随着肥胖和高血压，这种情况下应限制盐的用量，一般可参照高血压的用盐量，每天不超过5克即可，约一啤酒盖的量。如果觉得食物味道太淡，做菜时可通过加葱、姜、蒜等调料来提味。

糖

有些人比较喜欢在做菜的时候适量加点糖，因为这样可以起到调味的作用。如果痛风患者食用含糖的食物，会导致ATP分解加速释放出嘌呤，这种物质会代谢成尿酸，使体内的血尿酸升高，从而增加痛风患病率。

辣椒和胡椒粉

胡椒粉和辣椒一样都属于辣味的调味品，自身的刺激性是比较强的，易导致自主神经兴奋，从而诱发痛风，对于这种调味品最好少吃。

发酵豆制品

涵盖：豆瓣酱、豆豉酱、腐乳

近几年来非常流行吃豆瓣酱，很多家庭在烧菜的时候，也喜欢加入一些豆瓣酱来提升菜肴的美味口感。

豆瓣酱的主要原料是我们常见的黄豆，虽黄豆中嘌呤含量较高，但因为是植物性嘌呤也不用过于顾虑。但是豆豉、腐乳中盐分通常很高。食用时还是应注意把握好量。

海鲜酱

涵盖：耗油、鲍鱼汁、虾酱

海鲜酱在制作的时候，往往是添加了很多海产品的浓缩精华，同时加入了大量的盐分。

常吃海鲜酱，体内的尿酸水平容易升高，对痛风患者的身体健康是非常不利的。因此大家在平时吃火锅、麻辣烫的时候，尽量选择一些清淡的蘸酱，比如陈醋等，这样能够更好的保持体内尿酸水平稳定。

鸡精

鸡精调味料通常是由味精、有机酸盐、增味核苷酸、糖以及香辛料等制成，有些还含有鸡味香精、酵母提取成分，而鸡精中核苷酸的最终代谢成尿酸，食用过多鸡精就会使尿酸升高，加重痛风病情。

而且鸡精本身所含较高的盐分，对痛风患者极为不利。所以痛风病患者应该少吃或不吃鸡精。

是不是没有想到，生活中的这些不起眼的调味料竟也是会诱发痛风。

因为这些调味料容易导致体内嘌呤代谢紊乱，增加尿酸代谢负担，还会促进尿酸盐的沉淀，对痛风疾病的改善十分不利。所以痛风病友们食用的时候一定要注意量。另外，一定要去正规医院进行科学治疗，使尿酸水平下降。

看完一定也把文章放到朋友圈里，提醒朋友们也看看，现在有高尿酸、痛风的人真的不少，早点儿看到，就能少遭不少罪~