无论炒什么菜，牢记这个小窍门，饭菜更加鲜香入味，聪明人偷偷在学~

汪曾祺先生写过一篇散文《做饭》，他写道做菜有三要——“要有想像力，爱琢磨，如苏东坡所说'忽出新意’；要多实践，学做一样菜总得失败几次，方能得其要领；也需要翻翻食谱。”

爱做饭的人，不过是更热爱这个世界，是比较不自私的人。暖粉们觉得呢？

暖暖对于美食的热爱大家有目共睹，只是最近一年工作特别忙碌，有时候没法静下心来好好研究美食背后的文化，在这个瓶颈期，我遇到了同样痴迷美食的妍妍。

我们畅聊规划了很久，决定新开设一个账号，频次不用太多，但要保证每次发的文，质量要高，且能为大家提供到切实的帮助，这就是《吃什么研究室》诞生的初衷。