得了甲亢、甲减、甲状腺癌什么不能吃?什么能吃?一一告诉你!

有甲状腺疾病,医生经常嘱咐要忌碘饮食或低碘饮食或适碘饮食。但病友们往往听得很糊涂,存着一肚子疑惑。

哪些甲状腺疾病需要控制碘的摄入量?

什么是忌碘饮食、低碘饮食、适碘饮食?

有哪些食物可供选择、哪些食物应该避免?

……

看看这篇文章,或许能有更深入的了解。

确定自己需要哪种饮食

首先,要搞清楚自己的甲状腺问题对应着哪种饮食。

无甲状腺问题:适碘饮食

甲亢:忌碘饮食

桥本甲减:低碘饮食

甲状腺结节:适碘饮食

甲状腺癌术后(半切) 不吃海带、紫菜、海苔、虾贝,一周不超过一次海鲜,其他随便。沿海地区生活人士,吃无碘盐。

甲状腺癌术后(全切):无禁忌。(如果淋巴转移较多,建议参照次全切半切病人饮食要求)。

其他甲状腺问题:需咨询医生

如果结节合并甲亢 / 甲减,要按照甲亢 / 甲减的要求饮食。

忌碘、低碘、适碘,有何区别?

健康的成人每天需要摄入 150 微克碘(怀孕和哺乳期需要摄入 250 微克)。

忌碘饮食:

通俗的说就是用尽洪荒之力避开所有含碘的食物。当然,完全不吃碘几乎是不可能做到的,因为水源、土壤中都含有碘,总不能不喝水、不吃土里长出来的东西吧?

所以,需要忌碘的病友,只要尽力而为就好,起码高碘的食物一定不能沾。

低碘饮食:

通俗的说就是比正常人少吃一点儿碘,每天摄碘量 < 150 微克。

适碘饮食:

和正常人一样,每天摄碘量约为 150 微克。可见,单纯的甲状腺结节,饮食上无需顾虑太多。也就是正常吃!

忌碘饮食怎么吃?

1. 不吃加碘盐

买盐时注意查看成分表,成分表中没有「碘」,就是无碘盐。认准包装上的「无碘盐」字样,不要被「竹盐」「低钠盐」「健康平衡盐」等字眼迷惑。

2. 不吃添加了盐的加工食品

如咸菜、泡菜、火腿肠、香肠、肉松、薯片、豆腐干、辣条、面包、饼干、糕点……(此处省略一万字)。

除非是你自己亲手制作的,确定使用的是无碘盐。

3. 不吃海鲜、海产品

海带、紫菜、海苔、虾贝类……(此处省略一万字)含碘量都很高。

黄花鱼、带鱼、鲅鱼、马哈鱼、以及淡水鱼含碘量不高,可以食用。

4. 不吃蛋黄

可以吃蛋清。

有些加工食品里可能含有鸡蛋,只要鸡蛋不是主要成分(比如排在成分表的前三位),稍微吃点也无妨。

5. 不吃大豆制品

大豆制品是指酱油、豆奶、豆腐干等。

但豆油、大豆卵磷脂(一种保健品)是可以吃的。

6. 不吃含碘的保健品和营养品

很多复合维生素、微量元素等都可能含有碘,购买之前需要先看清成分表。

所以,还有什么是我能吃的吗?

需要忌碘饮食的病友可以吃:蛋清、新鲜的生肉、大米、小麦粉、谷物、麦片、新鲜水果和蔬菜、水果罐头、不加盐的花生酱、非盐焗坚果、咖啡和茶(非速溶咖啡)、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

低碘饮食怎么吃?

和忌碘饮食相比,低碘饮食就宽松多了。

如果选择加碘盐或低碘盐,就不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品了,也尽量避免含盐的加工食品。

如果选择无碘盐,海产品就不必控制的那么严格了。

适碘饮食怎么吃?

和忌碘饮食、低碘饮食相比,适碘饮食就更加宽松了。正常吃饭即可。

注意不要长期、大量进食海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品(一般人也很难做到长期、大量吃海带、紫菜)。

甲状腺癌(全切)为什么也可以正常吃饭呢?

因为碘是合成甲状腺激素的“原材料”,甲状腺是合成甲状腺激素“工厂”。“工厂”已经不存在了,补充再多的“原材料”(碘)也无法生产出甲状腺激素。因此甲状腺全部切除后,人体对于碘几乎没有需求,没有必要刻意摄入含碘的食物。

但也没有必要刻意排斥含碘的食物,甲状腺全部切除后,人体摄入的碘由小肠吸收入血,无法被利用和储存,多余的碘会被肾脏排出体外。

忌碘会给生活带来不便

忌碘饮食会给生活带来诸多不便,比如:

一日三餐最好都自己做,因为在外就餐不能保证吃上无碘盐、不能避开添加了碘盐的加工食品。

如果在外就餐,好多食物都不能选择,只能吃清淡的、加盐少的菜品,或者吃纯天然、无添加的低碘食物,比如新鲜水果、鲜榨果汁、不加沙拉酱的蔬果沙拉、少盐无酱油的凉拌菜。

来源:甲状腺大讲堂

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