黑斑蛙生态健康养殖（一）
作者：刘章运 张海滨 李靖
黑斑蛙健康养殖是指通过合理的场地设计建设，秉承生态高效禁抗的养殖理念，并辅以科学的水质调控、定期的内服保健以提高黑斑蛙抗病力和免疫力，最终增加养殖效益的一种创新型养殖模式。2020年北京桑普携手天门鱼跃水产、好蛙家庭农场、文涛家庭农场共同建立黑斑蛙健康养殖中试基地。在整个养殖过程中不断优化黑斑蛙养殖流程，探究黑斑蛙的饲料营养需求，形成很多先进的、实用的、带有“桑普”特色的养殖技术和理念。本篇文章主要介绍黑斑蛙健康养殖模式的前期准备工作----养殖模式选择和蛙池的建设。
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黑斑蛙养殖模式
1 早蛙模式
黑斑蛙繁殖第1~2批卵块的早春苗为苗种来源，在3月初左右约投苗8万～10万尾/亩左右（蛙卵块每个3000尾左右），通过温棚育苗、食台棚的应用、水质调控培育大蝌蚪，再合理饲喂高品质的黑斑蛙饲料，来满足各阶段生长发育所需营养。经过110～120天的饲养，在7月上旬左右可达到上市规格（平均规格在25g以上）。早蛙模式的优点在于养殖周期短，价格好，效益高，可以快速回流资金，还减少了病害发生的风险。
2 高产模式
在4~5月进行蝌蚪苗的投放，平均每亩投放20万尾左右的蝌蚪苗。该养殖模式的关键控制点在于高温季节的科学喂养管理，经过180天（6个月）的饲养，在9~10月可进行商品蛙的销售，平均亩产可达2500斤以上。高产模式优点在于苗种易获得且充足、产量高、基建投资低，但相比早蛙模式周期长，风险相对增加，需要精细化管理。不过此种养殖模式的黑斑蛙还可进行越冬销售，在第二年的端午节前价格合适时出售大规格的商品蛙，错峰出蛙，增加养殖效益。
两种养殖模式各有千秋，根据不同的区域及市场需求可以自主选择。2020年由于疫情的影响，加之今年7月雨水超20天，让黑斑蛙养殖雪上加霜。北京桑普中试基地选择了第二种模式，在9.20号前好哇养殖农场已经干塘，取得了亩产3300斤，最高单池1380斤的超预期效果。在整个养殖过程中做到了无抗生素添加，实现了黑斑蛙绿色健康养殖的目标。
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黑斑蛙养殖建设
黑斑蛙健康养殖，首先建造一个比较适合青蛙繁殖生长，又方便养殖者操作管理的养殖场，是养殖成功的关键第一步。下面介绍生态蛙场设计建设要点。
1 养殖蛙池的场地选择
场地选址要求地势平整稳定、较高，宜选择背风向阳、环境清净无噪声、干燥无工业废水、生活垃圾等污染的地方；土壤要求土质良好、透气保水、松软不垮，底质以壤土为好（保持土壤可塑性，保水能力好），池埂食台土质较硬，方便喂食及建设防逃网；水源保持充足、水质良好、进水便利，排水通畅，具有抗旱排涝能力，环境较为僻静。
图1 养殖场蛙池情况
2 蛙池建设的基本要求
（1）单个蛙池面积约300 m2，其中宽度10 m，长度30 m左右为宜，一亩最好开挖两个蛙池，也可根据条件调整；
（2）食台宽度2.5 m，同时能够便于铺设食台或地膜；
（3）二级平台是以种植一些作物为主，用于蛙的遮荫，防晒的活动区域，其作物区宽度2 m，二级平台与食台间的距离和高度，以大约保持15 cm的内斜坡为宜；
（4）水沟宽度1 m，沟深0.5 m左右，水沟斜到沟底，方便幼蛙上岸，保持水沟底平整；
（5）进排水独立，对进对出，要求水沟水既能排干又能保持水位稳定。
图2 单个蛙池平面示意图
图3 蛙池整体排列示意图
图4 养殖蛙池应用类型
3 相关附属防逃设施
养殖场一般建设若干养殖蛙池, 既集中连片,又相对独立, 便于日常观察与投饵管理, 每个小蛙池以200-300m2为宜。蛙池注重防逃、防天敌设施建设，为了便于尽早驯化开口，提高采食，阴雨天不影响投食等问题，在食台区要求搭棚;为了使在高温期降温遮荫为黑斑蛙提供舒适的环境条件，所以要求在二级平台及水沟上方搭遮荫网。
建设防逃设施，养殖池的四周需架围网设施，即设置高1.5 m的柱子, 围上高1～1.2 m的围网，防止黑斑蛙逃逸。
防天敌设施，在养殖池上方架设铁丝架构的网格，铺设轻质天网，来防止白鹭、麻雀等鸟类天敌入侵，天网距离地面高度在2 m左右，便于工人操作管理。整个养殖场架设围网与天网相连，防止黄鼠狼、老鼠等天敌进入养殖场。
图5 蛙池上方遮阴网或铺设天网
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