夏天到了！这些菜谱学起来，全家人喝都合适！

夏天流汗多，身体里的盐分流失自然也就多食欲不振，浑身不都不得劲今天教大家一个小秘诀——“喝汤”。

夏天喝汤，正所谓是能排能补啊！说起煲汤，都会联想到冬季喝汤暖胃其实夏天喝汤也很好，今天给大家推荐几道适合夏天的靓汤~

推荐8道素食谱

-竹荪炖胡萝卜-

-材 料-

花菇4个、竹荪4根胡萝卜1根、

姜10克盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 胡萝卜洗净，花菇、竹荪提前泡发好；

2. 胡萝卜切成滚刀块，花菇去蒂，竹荪剪掉闭口处切成小段，姜切片；

3. 将处理好的所有食材放入砂锅，并且倒入适量清水；

4. 选择功能“炖”时间为2小时，点击启动开始烹饪；

5. 最后根据个人口味加适量盐和鲜蔬粉调味拌匀即可。

-菌菇玉米汤-

-材 料-

海鲜菇50克、香菇50克玉米1根、

生姜5片枸杞15粒、香菜少许盐2克、

米汤适量

-做 法-

1. 玉米切成2-3厘米的块；

2. 海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄；

3. 锅中重新放入足够的米汤，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火；

4. 将海鲜菇和香菇一起投入锅中；

5. 将枸杞投入锅中，开大火煮开；

6. 放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了；

7. 撒上香菜沫，装盘，开喝。

-南瓜土豆汤-

-材 料-

南瓜1块、土豆2个八角2个、

生抽2汤匙生姜、盐适量

-做 法-

1. 南瓜去皮去籽，洗净切大块；

2. 土豆去皮切大块；

3. 八角2个，生姜切片；

4. 热锅冷油，小火爆香八角和姜片；

5. 放入南瓜块和土豆块中火翻炒；

6. 炒到稍微变软时，调入2汤匙生抽和适量盐；

7. 倒入适量清水，盖上锅盖大火煮；

8. 煮至南瓜和土豆都绵软，汤汁浓郁后关火即可。

-香菇豆腐汤-

-材 料-

豆腐1块、香菇若干姜1块、

香菜1棵淀粉1茶匙、

香油1/2汤匙生抽1汤匙、

素蠔油1茶匙白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙

-做 法-

1. 豆腐切块，香菇去蒂后切丁；

2. 豆腐沸水焯水后盛出备用；

3. 将姜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、素蠔油翻炒均匀；

4. 锅中倒入热水，水开后将豆腐倒入锅中；

5. 接着将调好的水淀粉倒入锅中；

6. 再将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀；

7. 撒上香菜提味，香菇豆腐汤就完成啦。

-藜麦银耳羹-

-材 料-

藜麦30g、小米30g银耳半朵、

红枣6颗冰糖适量

-做 法-

1. 银耳提前泡发、藜麦提前1小时泡上；

2. 泡好的银耳撕小朵，红枣洗净，小米洗净，泡好的藜麦过几遍水；

3. 一起放入锅中，砂锅更佳；

4. 放适量的水，大火烧开，转小火煮至浓稠，大概20分钟；

5. 放适量冰糖，再煮2分钟至冰糖融化即可；

6. 撒上干桂花 枸杞点缀。

-莲藕花生汤-

-材 料-

莲藕一节、胡萝卜一根花生50克、

鲜蔬粉5克盐适量

-做 法-

1. 花生用清水浸泡一会儿清洗干净；

2. 莲藕洗干净削皮切小块；

3. 胡萝卜洗净削皮滚刀切块；

4. 将所有材料全部放入锅中，一次加入足够的清水，没过材料；

5. 电饭锅煮饭键，时间到，出锅，加入少量鲜蔬粉调味就可以了。

-冬瓜薏仁汤-

-材 料-

冬瓜100克薏仁100克、盐少许

-做 法-

1. 薏仁洗净后，用清水泡2个小时；

2. 冬瓜去皮去瓤切成约5mm厚的薄片；

3. 将冬瓜片与泡好的薏仁放入砂锅内以中火煮10分钟左右；

4. 可以放少许盐调味。