一锅到底洋葱烧鸡

凉凉的天气最适合来一碗热呼呼的酱汁拌饭，捧著满满馅料的拌饭不但温暖了冰冷的双手，身子也暖和了起来。

  • 娜拉酱

食材

  • 无骨鸡腿排 2片

  • 洋葱 1颗

  • 蒜头 3瓣

  • 麻油 3大匙

  • 酱油 2大匙

  • 蠔油 1大匙

  • 米酒 1大匙

  • 糖 1茶匙

步骤

<div title="一锅到底洋葱烧鸡,将无骨鸡腿排去皮切块，<a style=" color:red;display:inline-block;'="" href="/shicai/ 29">洋葱切粗丝，蒜头压扁'><img src="https://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/2616/218584133_6_20210326041233316.jpg" alt="一锅到底洋葱烧鸡,将无骨鸡腿排去皮切块，<a style=" color:red;display:inline-block;'="" href="/shicai/ 29">洋葱切粗丝，蒜头压扁'>

1. 将无骨鸡腿排去皮切块，洋葱切粗丝，蒜头压扁

<div title="一锅到底洋葱烧鸡,<a style=" color:red;display:inline-block;'="" href="/shicai/ 5506">麻油爆香蒜头后倒入鸡块'><img src="https://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/2616/218584133_7_20210326041234519" alt="一锅到底洋葱烧鸡,<a style=" color:red;display:inline-block;'="" href="/shicai/ 5506">麻油爆香蒜头后倒入鸡块'>

2. 麻油爆香蒜头后倒入鸡块

3. 煎炒至鸡块上色

4. 鸡块挪至一边后倒入洋葱丝

5. 翻炒一下后淋上酱汁(参考小撇步3.)

6. 翻炒製酱色均匀

7. 落盖闷至鸡块变软，约15分钟

8. 待鸡块变软，洋葱入味后就可盛盘

9. 超下饭的一锅到底洋葱烧鸡就完成囉!

小贴士

  1. 1.建议用小火爆香蒜头，麻油、蒜头才不会焦苦。

  2. 2.若喜欢鸡皮的人可以将鸡皮保留但相对酱汁会偏油。

  3. 3.所有调味酱料可以调成一杯一次倒入锅中。

  4. 4.洋葱本身会释放甜味，糖不用加太多。

菜谱创建于:2019年02月16日 15:33
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