四种美食做法，好吃又好做，家里人都喜欢

一、口蘑烧鸡翅

做法：

1.鸡翅切块；口蘑、葱、姜切片；胡萝卜去皮，切成小料花。

2.锅中添水烧开，放入口蘑、胡萝卜焯透，捞出。

3.炒锅注油烧热，放入葱姜炒香，加入料酒、鸡翅翻炒，添入汤、口蘑、盐烧烂，放入胡萝卜花，撒味精出锅即可。

二、酱香茶树菇

食材:茶树菇500g 猪五花肉约80g青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法:

1、茶树菇洗净处理好，沥水控干

2、姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片

3、炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄，

4、煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3，5分钟，放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀

5、中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。然后转大火，加入青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火

三、八爪鱼炒土豆

食材：小八爪鱼12个、土豆2个、 洋葱1个、柠檬汁1汤匙 、甜椒粉2茶匙、蒜头2瓣、百里香、盐、黑胡椒

做法：

1、将洋葱及蒜头切碎备用；

2、煮开一锅水，加入小八爪鱼；

3、将土豆煮10分钟至稍软，捞起放凉；

4、将土豆切粒；用中火烧热锅，加少许橄榄油，加入薯仔粒煎至金黄色，盛起备用；

5、用同一个锅，加入蒜头及洋葱炒香；

6、加入小八爪鱼、土豆、甜椒粉、柠檬汁及百里香炒匀；

7、加入盐及黑胡椒调味，洒上欧芹碎，即成。

四、家常红烧肉

食材以及调味料的准备： 五花肉，姜片，冰糖，料酒，生抽，老抽，盐，八角，花椒，香叶，桂皮，草果，豆蔻，丁香。

烹饪制作步骤：

1、五花肉切块，然后冷水下锅，加入料酒、姜片焯水，捞出并冲洗干净。

2、锅中放少许油，把五花肉块煎至两面金黄。

3、另起锅把1小把冰糖炒至咖啡色，加入清水。

4、倒入煎好的五花肉块，再放入八角、花椒、香叶、桂皮、草果、豆蔻、丁香。

5、最后加入1勺老抽、1勺生抽、1勺盐大火烧开，盖上锅盖小火焖煮30分钟即可。