黑椒鸡排、奶香土豆沙拉、香辣鸡块、香酥藕条的做法

黑椒鸡排

材料：

蒜末、鸡胸肉、黑胡椒碎、盐、蜂蜜、油

做法：

1.鸡胸肉从中间切成两片，撒上盐和黑胡椒抹匀腌制15分钟。

2.碗中加入蜂蜜、油、蒜末拌匀。

3.将调制好的料汁抹在鸡胸肉的正反面，再次腌制15分钟。

4.锅内倒入适量油，放入腌好的鸡胸肉，小火煎至两面金黄，用筷子容易戳破即可。

5.趁热切块，吃的时候配上自己喜欢的酱汁即可。

奶香土豆沙拉

材料：

土豆、沙拉酱、牛奶、青豆、玉米、盐、火腿、黄瓜

做法：

1.土豆去皮，切成块，加半碗水，放入微波炉中，高火打10分钟。

2.青豆和玉米粒也加半杯水，放入微波炉，用中火打3分钟。

3.火腿切成小丁，黄瓜切成薄片。

4.土豆拿出来用木槌儿捣成泥，加牛奶、沙拉酱、盐、火腿粒。

5.加入刚才微好的青豆玉米粒拌匀，用勺子挖成圆球，放入盘中。

6.把黄瓜片放在土豆泥的旁边即可。

香辣鸡块

材料：

鸡腿、花椒粉、姜、大葱、辣椒粉、白砂糖、盐、酱油、料酒、植物油

做法：

1.将鸡腿切成块，加入料酒、酱油腌制30分钟。

2.起锅烧油，将腌好的鸡块倒入锅内，炸3分钟，捞出。

3.锅中留底油烧热，放入葱、姜煸炒出香味后。

4.放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

香酥藕条

材料：

莲藕、红椒丝、花椒、盐、白糖、葱段、熟芝麻、醋、酱油

做法：

1.莲藕去皮洗净切成丝，放在加了盐的清水里浸泡15分钟左右，捞出冲洗干净后充分沥干水分。

2.把沥过水份的藕丝，用厨房纸稍微吸下水份，倒入玉米淀粉拌匀。

3.热锅下油，油温六成热时，下拌好淀粉的藕丝炸至有些硬挺时捞出。

4.再次起锅，油温烧至七八成热，回锅复炸藕丝至表面金黄即可捞出沥油。

5.锅内留少许底油，下红椒丝，花椒煸香。

6.倒入藕丝，调入盐，白糖，葱段，熟芝麻，醋和酱油后炒匀即可。