轻松做出表皮酥脆的茄盒,外焦里嫩,鲜香适口!
将茄子洗净切厚片备用。
将酥炸粉加适量的水、盐、五香粉,调成稀稠的面浆待用。
起锅热油,待油温六成热时,把茄片放入面浆里,裹上面浆放入油锅里,慢火炸至金黄即可捞出沥油,摆盘即可,跟上番茄汁醮着吃。提示:(酥炸粉比例:面粉50克,糯米粉50克,泡打粉3克)
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将酥炸粉加适量的水、盐、五香粉,调成稀稠的面浆待用。
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