天冷多喝黑米粥，这样做的黑米粥，健脾暖胃好消化，比牛奶鸡蛋强

天冷多喝黑米粥，这样做的黑米粥，健脾暖胃好消化，比牛奶鸡蛋强。

大雪过后，天气连续阴雨，好几天都没有看见太阳了，只有冷风飕飕地吹，特别寒冷，出门都要穿上羽绒服了。在这样的天气里，别只知道多吃肉，多穿衣服来御寒，要知道，天冷的时候，肠胃更加的敏感，稍不注意，就会引发各种肠胃疾病。所以入冬后，我们家的早餐大多数都是以暖胃的米粥为主，再搭配其他管饱的小饼之类，不仅暖胃还暖身，喝一碗全身热烘烘的，从头暖到脚，穿再多的衣服都没有喝一碗热粥实在，出门再也不怕冷了。

今天给大家分享一款红豆黑米粥，这款粥是我们家人都非常爱喝的一款粥，隔夜准备好食材，浸泡好，早上起来只要煮开后慢炖一会，就可以了，因为浸泡了一夜的缘故，焖煮起来很快就能脂膏黏稠。我在炖此粥的时候，还加入了花生和枸杞，再用老红糖调味，这粥真的太好喝了。黑米营养丰富，食用价值和药用价值都很高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。含大米所有的营养元素，还含有大米所缺乏的维生素C、花青素、胡萝卜素等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具营养，是不可多得的滋补佳品。所以经常吃点黑米粥，对人体有很多好处，尤其是妇女儿童要多吃。

菜名：【红豆黑米粥】

主要食材：红豆2把，黑米2把，花生1把，枸杞1包。

调味料：红糖半碗。

操作时长：20分钟左右。

【操作步骤】

第一步 淘洗浸泡，把所有准备好的食材都淘洗一遍，挑去干瘪的，和浮在水面上的，然后用3倍的清水浸泡。

第二步 煮开，早上起来，直接把砂锅端到煤气灶上，浸泡的水也不需要换，因为里面有大量的营养成分，开大火把它煮开，煮开后，一边搅动一边煮，这样能快速出米油。

第三步 焐制，接着把砂锅端到电焐锅中，开大火焐20分钟。如果家里没有电焐锅，可以转小火慢炖20分钟。

第四步 加入红糖枸杞，20分钟后，可以看到红豆都烂了，黑米也都开花了，然后把它端出来，加入半碗老红糖，开大火煮至融化，然后再加入枸杞，加入枸杞后不要再多煮了。

第五步 出锅，香甜可口，美味好喝的红豆黑米粥做好了，全程差不多20分钟就可以了，操作也很简单。

第六步 成品图，天气寒冷，早餐就爱喝此粥，高钙高蛋白，香甜可口有营养，喝一碗从头暖到脚。

----《温馨小提示》----

1 黑米有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘等作用，特别适合妇女产后虚弱、脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、肾虚、小便频等患者。

2 中医认为黑米性平，味甘，火盛热燥者不宜食用。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3 黑米不易煮烂，对消化功能较弱的孩子和老弱病者，一定要煮烂后再食用。

红豆黑米粥怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。