花生米不要再油炸了，这样做，不用一滴油一滴水，酥脆咸香又好吃

花生是一种非常特殊的食材，既可以用来当做下酒菜，又可以在我们煲剧看剧的时候当做零食吃。同时因为花生的价格非常的便宜，几块钱就可以制作出满满的一大盘，可以让我们吃很久。又因为花生的营养价值非常的高，含有丰富的水溶性蛋白，盐溶性蛋白以及各种各样的维生素等等这一些对我们人体有益的营养物质。并且花生的做法多种多样，可以制作成油炸花生，水煮花生，以及盐焗花生等等这一些不同口感，不同特点的做法。

而这一些做法中，相信很多小伙伴吃得最多，并且最喜欢的应该要数油炸花生了。因为油炸出来的东西都是我们这一些吃货最喜欢的，酥脆又好吃。但是油炸过后的花生虽然好吃，但是我们都知道，油炸的东西吃多了很容易上火，对我们身体不是那么的好。因此，小菜建议小伙伴们不要吃太多油炸的东西哦！但是要问小菜最喜欢哪一种做法的花生，小菜觉得盐焗花生是最好吃的。因为不会像油炸花生那样吃多会上火，并且口感跟油炸花生一样酥脆。也不会像水煮花生一样软嫩无味，会有咸香味，非常的好吃。尤其是自己制作的盐焗花生，相信很多小伙伴不会制作盐焗花生，所以接下来小菜就给小伙伴们分享一道能够自己在家制作的盐焗花生，这样子制作出来，咸香酥脆，比油炸花生还要好吃，感兴趣的小伙伴们不妨跟着小菜一起来学习吧！

五香盐焗花生

原材料：

一碗花生米，一袋食用盐，一片桂皮，四颗八角，一小把花椒，一汤勺五香粉

具体步骤：

第一步，将准备好的花生米用清水将其表面的灰尘给清洗干净，放入盆中，盆里倒入适量的开水，将其浸泡十分钟。时间一到，将花生米捞出来，控干水分，放入大碗中一旁备用。

第二步，往装有花生米的大碗中放入适量的食用盐，添加一汤勺五香粉，用筷子将其搅拌均匀，放在一旁腌制一个半小时。

第三步，取出一个炒锅，锅中倒入一袋食用盐，放入一片桂皮，四颗八角，一小把花椒，开小火慢慢翻炒这一些材料，使其全部香味炒出来。

第四步，炒出香味后，将腌制好的花生米倒入到锅中，并且慢慢翻炒，翻炒十分钟，花生米开始变色，并且同时会有轻微的噼啪炸响，这个时候就说明盐焗花生以及炒熟了，即可关火，用漏勺将多余的食用盐给筛掉，将盐焗花生装入盘中即可食用。

小提示：

1，先用清水将花生米浸泡一下，这一种更容易在腌制的时候使其味道加入到花生米里面，更加的入味好吃。

2，这样子制作出来的花生米咸香酥脆，并且不用一滴食用油，健康又好吃。