自从开始尝试做饭后，总结出了一条心得：厨艺不够，调料来凑。不管是炒菜、烧肉、煲汤、涮火锅，只要调料选得好，食物的口感都能提升一大半！今天给大家分享我冰箱里固定的“下饭调味料”——Mizkan味滋康高级丸榨柚子调味醋。如果你经常去吃日料，不难发现店员上菜时都会给你配上一小碟酸酸的酱料，其实就是柚子醋，有了它，食物口感瞬间就高级鲜美起来。不同于普通的醋，它是柚子果汁 酱油 酿造醋的特调配比，非常复合的味道，口感柔和丰富。不仅有着醋特有的酸甜开胃，还有酱油的鲜咸，以及柚子水果的清香。吃起来不单是醋味，更像一款百搭的“万能调料”，清爽解腻，不像国内传统的醋那么酸涩齁人，即使多滴一些在食物中，也不会觉得舌头泛酸水。不夸张地说，它真的是我目前为止吃过zui好吃的柚子醋了！
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葱油拌面：加入一点柚子醋，葱油的喷香和柚子醋的清爽相结合，拌面吃起来酸甜开胃，不会腻人，“滋滋”地嗦上几口，停不下来……营养沙拉：没有了寡淡的“生草”味，柚子醋把生菜清香激发地更加浓烈了，带着一点点咸香酸甜，让人食欲大开。拌饺子：吃饺子调的酱汁很简单，只要放一点这个柚子醋，加上红油辣椒，那味道简直一口入魂！蘸着柚子醋的饺子，多了一份清爽果香，吃起来不会酸涩齁人，酸甜中掺杂着辣椒特有的香味，一口塞一个饺子，超满足~醋溜白灼虾：剥开壳后的水煮虾，蘸着柚子醋吃，肉质更加鲜嫩了，酸溜溜的虾肉在嘴里嚼起来Q弹十足。
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鲜美蟹黄：干吃蟹黄蟹肉总有股腥味，但在蟹黄上淋一些柚子醋，刚好中和了腥味，吸上一口蟹黄，整个舌尖弥散蟹黄特有的鲜美，再嚼着蟹肉，“深入灵魂”的海鲜美食说的就是它！日式风味扇贝：吃烧烤少不了吃扇贝，在刚烤好扇贝中加入一点柚子醋，味道更偏日式风味，蒜蓉、粉丝再加上扇贝肉，整个口感鲜香十足。现在不管点什么吃，小编都要加上这个，吃火锅，涮肉更是少不了它！
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新手做菜，经常的问题就是调味不准，盐、糖、酱油用量没个准心，一不小心就做砸，使用柚子醋做菜，可以把基本的味型定下来，再根据自己的口味适当发挥，就不容易出错。柚子醋能够去腥提鲜，加上葱姜蒜负责提香，蒸鱼、煲汤、炒菜样样行~给不太会做饭的朋友们一个万能公式：柚子醋 葱姜蒜 素菜，怎么做都好吃！
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它主要的原材料是高知县产的整颗柚子鲜榨，清香酸甜，不会有过多的调味品咸酸感~每一个都严格挑选，亲手采摘高知县产的柚子，洗净后带皮鲜榨，有股纯正果香气息。吃起来的香气不仅仅是柚子的鲜香气，连皮中所含的清爽香味也完美地保留。另外，调味料中还加入了精心酿造的酱油、醋、果糖、昆布提取物等天然食材。所以，它比普通的酱油醋汁盐分少，脂肪含量为0，低脂肪低能量，可以让我们更放心地拿它来调味。*普通酱油100g含盐量16~18g，味滋康这款100g含盐量仅有8.3g左右，甚至低于市面上的减盐酱油。柚子醋代替酱油的话，它特有的醋和柚子的酸甜味，会让平时的健康减盐餐更加美味，特别适合爱吃又怕胖的吃货们。一瓶两用，不用担心配比难以掌控，不仅解救了厨房小白，也让厨房“老司机”节省不少时间。因为它不含有化学防腐剂和反式脂肪酸，所以保质期比国内普通的醋要短，建议你们吃完最好放在冰箱里保鲜~
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味滋康在日本拥有200多年的历史，是真正的百年老牌，他们家的调味料采用了古法智慧结晶的味滋康制法生产。结合国际领先的酿造工艺和现代微生物技术，发挥天然发酵的力量。旗下研发的酒糟食醋，是搭配从江户时代就流行的早寿司国宝级美味。他们家的柚子醋也在日本畅销了50多年，堪称“厨房小白也能轻松做出日料店美味神器”。除了上面高级款的丸榨柚子醋，他们家还有一款经典味柚子醋，也值得一试！
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它的味道对比另一款，咸香味更加浓郁，比较适合重口味，但却又想健康饮食的朋友们。有种酱油、柑橘果汁、醋混合在一起的香气，不管是蘸寿司、饺子、配沙拉，怎么都好吃！和丸榨柚子醋一样，不含油、不含脂，减脂期的朋友们拿来拌鸡胸肉或者果蔬汁非常可~丸榨柚子醋：柚子风味更浓郁，口感清淡，喜欢柑橘系味道的朋友别错过经典柚子醋：额外加入了柑橘果汁，咸香味更浓，重口味的朋友选它别看它只是一瓶小小的调味料，但它让美食加分带来的幸福感可不是一点点哦！
