夏天多吃冬瓜，简单一拌，清爽可口，好吃又掉秤

夏天多吃冬瓜，简单一拌，好吃又掉秤。冬瓜，是夏天必吃的蔬菜，吃法很多，红烧、煮汤、打火锅，而凉拌冬瓜也是一道十分清口的小凉菜儿。这种蔬菜，着实便宜，超市里不贵，菜市场上更是便宜。花上三块钱买一块儿切好的冬瓜，全家人就够吃了。冬瓜几乎没有脂肪，还有利尿的功效，所以它深受爱美人士的喜欢。只要有冬瓜的季节，我家不能说是天天吃，一周总得吃上三五次。

而凉拌冬瓜，只需要简单几步，清爽可口，越吃越喜欢，尤其可以当作晚餐食用，肠胃负担小，也不用担心长肉。做法太简单，分享给大家，有时间照着码起来，让我们在这个夏天水水的美美的。

【凉拌冬瓜】

【食材】：冬瓜1000克、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙（可不放）、自制辣椒油1汤匙、香菜1棵、盐适量。

【具体做法】：

1、我是从超市买的切好的冬瓜。大家在挑选这种冬瓜时，一定要看仔细冬瓜身上有没有霉斑或烂点，按一下冬瓜皮是不是较硬，带霉斑或烂点，按下去发软的冬瓜不能要。

2、把冬瓜皮切掉，冬瓜的白瓤部分也要去掉，清洗干净之后切成厚薄适中的片。

3、烧开半锅清水，水开后把冬瓜片倒下去，焯烫至冬瓜半透明，此时冬瓜就有八成熟了，捞出。

4、马上用冷水过凉，沥水，加入食材中的调味儿拌匀即可，喜欢蒜味儿的朋友可以切点儿蒜末放进去一起拌匀。

5、如果不吃其他东西，我能把这一大碗全部吃个干净，夏天这么吃特别爽，你也试试看吧！

【成诗有话说】：

炎炎夏日吃凉拌菜的确是清凉解暑，但目前高考在即，家有考生的朋友们这两天尽量不要给考生做凉拌菜吃，多做热菜，防止考生因吃凉导致肚子不舒服影响考试。

我是静默成诗，本职律师，因爱洗手做羹汤。喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出最好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！同时声明，此图文作品系静默成诗原创，谢绝不良自媒体搬运及盗图。