只加牛奶？烤红薯也能吃得如此洋气！

牛奶烤红薯·Custard flowered mooncake·

zui妹一直知道有芝士烤红薯，没想到它的平替牛奶烤红薯也那么经验，裹上一圈淀粉壳，吃起来更酥脆了！

原创作者 兰雀-lacheer食材用料兰雀牛奶10g红薯300g淀粉20g鸡蛋1个

1 / 红薯洗净去皮，斜切成片。

2 / 准备20g淀粉，过一遍筛。

3 / 加入牛奶。

4 / 打入一个鸡蛋。

5 / 搅拌至均匀无颗粒的面糊。

6 / 将红薯片均匀的沾满浆。

7 / 放入铺好油纸的烤箱中，180°烤制25分钟取出即可。

小贴士1）出炉时可以撒一层糖霜，口感更丰富2）烤到表面有焦斑出现就可以了，中间不需要翻面