今日菜谱｜升级版扬州炒饭 、西班牙海鲜饭
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今日菜谱
【 升级版扬州炒饭 】
【西班牙海鲜饭】
升级版扬州炒饭
食材：米饭、虾仁、豌豆、火腿、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、葱末、姜末、淀粉
调料：油、盐、胡椒粉
具体步骤
1、青豆、玉米粒焯水吸干水分，虾仁加盐加胡椒粉抓制，米饭加蛋清搅拌备用。锅内底油，下蛋黄炒散备用。
2、锅内底油，下虾仁、胡萝卜粒、火腿粒、青豆、玉米粒、葱姜翻炒倒出备用。
3、下底油，米饭加盐下入锅炒至粒粒分明。倒入之前炒好的料，加胡椒、盐翻炒出锅。
4、成菜
西班牙海鲜饭
食材：米饭、虾、蛤蜊、扇贝、鱿鱼、芝士、番茄、青豆、洋葱、彩椒、蒜末、生粉
调料：姜黄粉、盐、鸡精、胡椒粉
具体步骤
1、锅内底油，虾入锅煎至出油倒出备用，下洋葱、蒜末、彩椒粒、青豆、番茄、水翻炒。
2、倒入虾、蛤蜊、扇贝、鱿鱼煮制后将海鲜捞出。
3、将米饭倒入，放姜黄粉、盐、鸡精、胡椒粉、芝士，将海鲜放在上面焖制两分钟后出锅。
4、成菜
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