10块钱做菜的最高境界~做了3个菜，还剩一块一！
去超市，只花10块钱能买到什么？
两包薯片？一袋面包？一盒冰淇淋？
小暖今天竟然用10元买到了一顿晚饭
而且还精致地做出了三个菜
超级省钱达人就是我了！
什么？你不信
？？
小暖这次可不做常见的酸辣土豆丝、耗油白菜、蛋花汤，在10块钱范围内，究竟用什么食材做出了最高级的吃法呢
？
大揭秘
① 3.99/斤的茄子
▲两根茄子1.79元搞定！
夏天是茄子生长丰收的季节，又新鲜又便宜。而且茄子性寒凉，清热解毒，最适合夏季食用，不仅美容，更有减肥瘦身的功效~
茄子能做的菜可多了，小暖决定今晚第一道菜就用这个茄子了！
② 2.9/斤的北豆腐
▲一块北豆腐1.76元~
北豆腐硬度大、韧性强，口感上虽然没有南豆腐细嫩，但却适合炖、炒、煎炸，能出的花样极多，而且北豆腐蛋白质含量高碳水化合物低，孕妇也一般被建议进食北豆腐~
▼北豆腐营养价值▼
麻婆豆腐？臭豆腐？石锅豆腐？不，小暖今天可要别出心裁一下~
③ 4.99/斤的山药和1.99/斤的土豆
▲两根山药3.95元
▲一个大土豆1.42元
三道菜的食材一共只花了8.92元！
那用这些常见食材做什么花样呢
小暖求助了我们的大厨
最便宜的应季食材的花式吃法这就奉上~
1.黄豆烧茄子
色香味俱全，还特别下饭~
-食材-
黄豆/茄子/葱姜蒜/青红椒/
·
蚝油/料酒/生抽/白糖/黄豆酱/
-具体步骤-
食材处理：圆茄子改刀成块，6成热油温放入锅内炸制，表面呈金黄后捞出即可。
烧制：葱姜蒜放入油锅内炒制，依次放入黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、白糖、煮熟的黄豆，翻炒均匀后放入水淀粉勾芡。
完成：茄子放入锅内烧翻炒均匀，翻炒均匀放入适量青红椒即可出锅~
2.创新一品豆腐
把豆腐做出日料芝士豆腐嫩滑的口感
既是菜又是甜品！
到底施了什么魔法呢？
-食材-
北豆腐/鸡蛋/淀粉/鸡肉/
·
料酒/盐/鸡精/白胡椒粉/酱油/糖/
-具体步骤-
食材处理：豆腐去除表面硬皮后碾压成泥，鸡肉改刀成丁。
腌制鸡肉：在鸡肉中放入适量料酒、盐、胡椒粉搅拌上劲，放入适量葱姜水、半个蛋清、玉米淀粉搅拌均匀即可。
腌制豆腐：在豆腐中放入盐、料酒、鸡精搅拌均匀，放入3个半蛋清搅匀，再放入白糖、白胡椒粉、淀粉搅匀腌制即可。
炒制：鸡肉放入油锅内炒散，放入料酒、酱油、葱姜水，稍加炒制备用即可。
蒸制：在盘子中依次均匀盘上一层豆腐、一层鸡肉、一层豆腐，上锅蒸制中火蒸制8分钟即可。
调汁：在锅内放入葱姜水、盐、鸡精、糖，淋入适量水淀粉稍加勾芡出锅淋上豆腐即可~
3.咸蛋黄焗土豆和山药
-食材-
山药/土豆/咸蛋黄/面粉/面包糠/彩椒粒
·
黄酒/蚝油/生抽/白糖/盐/
-具体步骤-
食材准备：提前将山药和土豆蒸熟，将其切成条状后裹层面粉。将咸蛋黄蒸熟后碾碎。
炸制：在锅中倒入适量油，至油温六成热时将土豆条、山药条下锅炸制，稍加炸制后将食材捞起。
炒制：在锅中倒入少量油，将咸蛋黄倒入锅中炒制翻沙后，再倒入山药和土豆翻炒均匀，最后倒入面包糠和彩椒粒进行翻炒，出锅。
暖粉们，你们能用10块钱做出怎么样的菜呢，我们来比个赛呀
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