金针菇的新吃法，这两样搭配汤浓味鲜，常吃强身健脑降血糖

家里没菜时随手搭配了两样来烧，油豆腐软软的又有种油炸后的浓香，金针菇清爽又养眼。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，又被称为益智菇。

我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。

【鲜汁金针菇烧油豆腐】

用料：油豆腐适量，金针菇一把，大葱一段，盐适量，姜一块，鸡精一勺。

步骤：

1，新鲜的金针菇一小把。

2，切去根部。

3，用手把金针菇拨散开一些。

4，油锅烧热，下姜末炒出香味。

5，放入油豆腐炸一道。炸过的油豆腐香味浓，味道也好。

6，加一碗水，用大火煮开。

7，油脂与水乳化会变得浓郁又洁白。

8，这时加入金针菇和葱段。

9，加入盐和鸡精，大概煮两分钟就可以了，金针菇不适合久煮。

10，乘出趁热食用，汤汁孩子用来拌饭特别鲜。

11，这道菜要带点汤才好吃。