塘栖古镇吃早茶去！百年老字号“王元兴”上新了！15个早茶体验名额送给你！

五天小长假，闲趣何处觅？有没有去城北的塘栖古镇偷得浮生半日游？

千年古镇塘栖，有文化有历史更有美食。

5月4日晚，塘栖古镇又登上了央视新闻联播，在《景区有序开放 消费逐步升温》的报道中“栖古镇一批‘老字号’商铺开门迎客，古镇商业街又恢复了往日的热闹”。

五月枇杷黄，接下来，大杭州要进入塘栖枇杷时间。

不过我们今天推荐的不是塘栖枇杷，也不是粢毛肉圆、塘栖板鸭、烂糊鳝丝、细沙羊尾，而是吃早茶。

推出这一服务体验的是一家比你父辈“年纪还大”的餐馆，名叫“王元兴”。

这家百年老字号就在广济桥边，古镇的古朴、浓郁江南水乡特色的食物、传统的制作工艺融为一体，极具塘栖特色。餐馆前几年创意推出了“运河宴”，一直长盛不衰，还有制作的各种塘栖小点心也是独具风味。

“餐饮业就要不断创新，尤其我们老字号，更要在传承的基础上创新。”负责人王莉莉说起推出早茶的初衷。

作为旧时江南十大名镇之首，老底子塘栖人的生活很讲究，有吃早茶的习俗。

“塘栖不大，但茶馆最多时有50多家，当时去茶馆土话叫做孵茶馆，人们谈事情、灵行情，甚至闹矛盾了要和解，都约在茶馆里。”1952年出生在塘栖古镇北小河皮匠弄酒楼中的王莉莉，记得小时候最有名的一家叫西园茶楼。

每日凌晨，天才蒙蒙亮，茶馆店就已开张，烧砻糠的老虎灶上搁着的铜茶壶已吱吱冒着热气，惯吃早茶的老茶客们踏步而来。早茶时间，最常吃的就是塘栖茶糕，也有人叫它水蒸糕，松、香、鲜，咬上一口，油润香糯，滋味悠长......

经过一段时间的筹备，4月初，“王元兴”早茶正式上线：一楼大厅八仙桌，茶有径山茶、枇杷花茶、梅花茶、红茶、咸茶（烘青豆茶），配以各种塘栖糕点、传统点心、小菜水果，还有评弹和古筝助兴。

早茶时间为每天上午7点半到10点，一般单点，茶位费6元起步。

“人均消费30元左右，就已经很丰盛了，店里还推出了早茶宴，158元一人，要提前预订。”王莉莉说，一个月来，不少临平人闻讯而来一尝为快。