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食客赞不绝口的胡辣羊蹄,配方原来这么简单,赶紧收藏。
一.胡辣羊蹄 胡辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品,在新疆各城镇的农贸市场.夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售.品尝胡辣羊蹄时,一般手执而食,尤在夏秋季节,吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣 ...
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美食推荐:鲜椒嫩牛肉、黑椒牛扒、胡辣羊蹄、沸腾虾的做法
鲜椒嫩牛肉 材料:牛柳250克.洋葱半个.黄瓜1根.芹菜2根.香菜根茎6根.韭菜半把.鲜红小米辣4粒.细长青椒2根.大蒜6粒.生姜1大块.小苏打1茶匙.黄酒1汤匙.黑胡椒粉1茶匙.花生油7汤匙.肉汤7 ...
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老师傅亲手教你做胡辣羊蹄,师傅说出四个技术关键(附卤水配方)
[第一步骤]香料配比: 1.花椒120克,辣椒段80克,地椒草60克,小茴香40克,香叶30克,香菜籽25克,白芷20克,肉豆蔻15克,草果10克(去籽留皮),孜然10克,甘草10克,罗汉果4个. 2 ...
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食客赞不绝口的胡辣羊蹄配方
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胡辣羊蹄
胡辣羊蹄 食材用料 羊蹄 1500g 干辣椒 50g相克食物 胡椒粉 30g 香叶 适量 葱 两棵相克食物 姜 1块相克食物 八角 10个 桂皮 1块 小茴香 适量 料酒 适量 盐 适量 卤水 适量 ...
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新疆特色菜~胡辣羊蹄
新疆特色菜~胡辣羊蹄 "胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食.烹制味美适口的羊蹄.羊头是新疆维吾尔族.回族等穆斯林民族的传统习俗." 食材明细 主料 羊蹄适量 辅料 八角适量 红干辣椒 ...
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如何做出一道美味又正宗的新疆胡辣羊蹄?
回答 收藏问题 (7) 邀请回答 举报 千招百计 09-16 21:08 关注 准备食材: 主料:羊蹄. 辅料:姜.八角.干姜.茴香.葱.胡椒.红干辣椒.香叶.桂皮. 第一步:先把羊蹄清洗干净去毛, ...
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新疆胡辣羊蹄
新疆胡辣羊蹄 食材用料 羊蹄 3个 盐 5克 老抽 10克 生抽 20克 香叶 1片 辣椒粉 5克 花椒粒 6克 大料 1个 胡椒粒 5克 干椒 2个 胡椒粉 5克 桂皮 5克 肉扣 1粒 姜 3片相 ...
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新疆味道|胡辣羊蹄
新疆味道|胡辣羊蹄 羊蹄是新疆维吾尔族和回族的特色小吃,胡辣软烂富含胶质. 用料 羊蹄6只胡椒粒适量香砂1-2粒生抽适量 新疆味道|胡辣羊蹄的做法 羊蹄洗净去毛去蹄壳,要用火撩烧去小毛,再用碱水洗净; ...