老牛倌称：“要想肉牛长得壮，斟酒、喂油不能忘”，是怎么回事？

李大哥养了几头肉牛，虽然李大哥每天都在精心地“伺候”这几头肉牛，但这几头肉牛的长势却并不好，眼看老牛倌家的肉牛都出栏了两个月了，李大哥与老牛倌同一批次养殖的肉牛还没有达到出栏标准，李大哥简直是郁闷透顶了。

前天下午，李大哥在村口碰到了老牛倌，于是，李大哥赶紧向老牛倌讨教肉牛养殖经验，老牛倌说：其实，我也没有什么好的养殖经验，我仅仅是遵循了古训而已。

“什么？养殖肉牛还有古训？古训的内容是什么呢？”李大哥对于老牛倌的说法颇有些感到惊奇。

老牛倌回答道：难道你没有听说过“要想肉牛长得壮，斟酒、喂油不能忘”这句古训吗？我养殖肉牛就非常注意遵循这句古训，不但经常给肉牛斟酒，而且，还经常给肉牛喂油呢！

“什么？咱们农村还有这么一句古训？养殖肉牛还需要给它们斟酒、喂油？这不是天方夜谭吧？”李大哥对于老牛倌的说法感到越来越惊奇了。

老牛倌说：在咱们农村，的确是有这么一句古训，养殖肉牛还真的需要给它们斟酒、喂油呢！只要经常给它们斟酒、喂油，它们就会长得非常壮实，就会缩短出栏时间呢！

“哦！那您能不能给我讲一讲酒和油为啥能够促进肉牛的生长呢？”李大哥问。

老牛倌说：只要你愿意听，我就给你简单讲一下吧！

紧接着，老牛倌开始给李大哥讲解起酒和油为啥能够促进肉牛生长的原理来了。老牛倌说：

一、给肉牛斟酒

酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的一种液体。《长生殿》中称：“酒，天之美禄也。”据称，酒味辛、甘，性温，具有消食开胃之功效，肉牛摄入一定量的酒，能够明显增加食欲。一般来说，在肉牛长到120斤的时候才能够给肉牛斟酒。依据我自己的经验，我刚开始给肉牛斟酒时会先斟一瓶盖52度的白酒拌入饲料中“哄”肉牛喝（吃）下，过了7天后，我会将白酒的量加大到小半杯，再过了7天后，我会将白酒的量加大到大半杯，并一直坚持到临出栏前的一个月。

我给肉牛斟酒的体会是：当肉牛习惯喝酒之后，肉牛就特别喜欢吃带有酒味的饲料，而且，肉牛的食欲大增，吃料吃得特别多。试想：只要肉牛多吃了饲料，怎么会不快速生长呢？

二、给肉牛喂油

食用油有两种，一种是植物油，一种是动物油。一般来说，给肉牛喂的都是动物油。

牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。牛吃进饲料后会按顺序流经这4个胃室，其中一部分饲料在进入瓣胃前会返回到口腔内再次进行咀嚼。

我们都知道动物油中含有多种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，而且动物油中所含有的脂肪酸特别容易被动物体所吸收，同时，动物油中还含有维生素A、维生素D以及其它营养成分和大量的热量，动物油中所含有的这些成分都是有助于肉牛生长的。

另外，动物油的润滑性非常好，一旦肉牛吃了动物油之后，就能够使肉牛四个胃室之间的通道变得非常顺畅，从而更有利于肉牛对饲料的消化，当肉牛的消化功能加强了之后，肉牛自然就会加速增重了呢！

一般情况下，我在肉牛即将出栏的前一个月时会停止给肉牛斟酒，然后每顿采用10克动物油拌在饲料中饲喂肉牛。

我给肉牛喂油的体会是：肉牛在即将出栏的这个月当中，增重速度会越来越快。

以上所言，就是我自己总结出来的给肉牛斟酒、喂油的经验呢！

李大哥听老牛倌介绍到这里，立马消除了多日沉郁的心情。于是，李大哥也打算遵循“要想肉牛长得壮，斟酒、喂油不能忘”这句古训，将自己的肉牛彻底养好呢！