这搭配绝了!冰凉绵沙口口料,成本不到5元吃到饱!

白玉奶冻

夏日必备甜品🍮三款巨好吃的白玉奶冻❗️

这一口夏日的冰凉,真的很难拒绝啊!!!

今天要分享的是甜品店很受欢迎的三款网红甜品白玉小丸子,大家一定要试试呀~三个口味都非常好吃,是夏日必备小甜品呀~学会不用出去买了!

清新的颜色在炎热的夏天感觉特别治愈,一口下去超冰爽,在夏日的午后,应该没人能拒绝这一碗冰凉可口的颜值小甜品吧~

原创作者 青春妹-

食材

  紫薯冻 
紫薯100克、牛奶300克 糖20克、吉利丁片10克
白玉丸子:糯米粉100克、温水85克 表面:蜜红豆 适量牛奶 一杯  
  奶茶冻 
牛奶300克、糖20克 红茶2小包、吉利丁片10克
白玉丸子:糯米粉100克、温水85克 表面:蜜红豆冰淇淋
 抹茶奶冻 
牛奶150克、淡奶油50克 抹茶粉5克、细砂糖15克
吉利丁片 10克
白玉丸子:糯米粉80克、温水65克 表面:蜜豆 适量牛奶 一杯  

步骤

🌈白玉紫薯冻

1、紫薯蒸熟趁热压成泥,加入牛奶搅拌均匀,过筛到奶锅中
2、加入糖,小火加热至周边冒泡糖融化,2⃣️吉利丁片用冰水泡软

3、泡软的吉利丁挤掉水分放入紫薯牛奶中,用余温将吉利丁片搅拌至融化,再过筛到碗中,放入冰箱冷藏3小时以上
4、紫薯冻凝固后切块备用,现在来做白玉丸子:糯米粉和温水混合揉成团
5、搓成小圆子,水煮开倒入小圆子煮熟,过凉水

6、紫薯奶冻和白玉丸子,蜜豆混合,倒入低脂牛奶就可以吃啦

🌈白玉奶茶冻

步骤

1、牛奶加红茶包放入锅中,小火熬开后关火,盖上盖子焖10分钟,吉利丁片用冷水泡软,挤掉多余水分,放入奶茶中,用奶茶余温将吉利丁片搅拌至融化

2、过筛到碗中,放入冰箱冷藏3小时以上至凝固,凝固后切块

3、糯米粉加温水揉成团,搓成小圆子,锅中水煮开,倒入小圆子煮至浮起关火,过凉水避免粘黏
4、将奶茶冻和白玉丸子,蜜红豆混合,倒入适量牛奶,表面再放上冰淇淋球即可

🌈白玉抹茶冻

步骤

1、准备好食材,将牛奶 细砂糖 抹茶搅拌均匀过筛两次让其细腻,吉利丁片用冰水泡软

2、将泡软的吉利丁片放入抹茶牛奶液中,隔热水溶化,倒入长方形碗中,放入冰箱冷藏至凝固
3、糯米粉加温水揉成团,搓成小圆子,放入锅中煮熟,放入冷水中防止粘黏
抹茶奶冻凝抹茶奶冻凝固后,切块,放入糯米丸子和蜜豆,再倒入牛奶即可
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