补血好药竟然还可以生发!养血益肝,固精益肾,为滋补良药!

《本草纲目》记述:汉武时,有马肝石能乌人发,故后人隐此(何首乌)名,亦曰马肝石。

何首乌的功效

补血
自古以来中医都把何首乌作为益气养血的良药,现代医学研究认为,何首乌能够有效增加骨髓造血干细胞数量,提高造血功能。

保护肝脏

何首乌中含有丰富的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等活性物质,可以有效地阻止胆固醇的沉积,防止脂肪肝形成,对肝脏起到很好的保护作用。需要注意的是,生何首乌毒性较大,肝功能不好者不宜食用,宜选择制何首乌。

防治心血管疾病

何首乌中含有卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等活性物质,能够降低血液中的胆固醇及甘油三酯,缓解冠状动脉粥样硬化,对心血管疾病起到有效的防治作用。
抗衰老
《本草汇言》记载:何首乌能“补精益血,种嗣延年”。《本草经读》记载:何首乌能“长筋骨,益精髓,延年”。现代医学研究认为,何首乌能够清除体内积累的脂质过氧化产物,消除自由基对机体的损伤,增强机体的抵抗能力,防止疾病的发生,从而有效延缓衰老。
健脑益智
何首乌中所含卵磷脂是组成脑组织其他细胞膜的重要物质,能够促进脑细胞的生长、发育,营养神经,起到健脑益智的作用。对神经衰弱、失眠也有一定的缓解作用。
增强免疫力
何首乌富含蛋白质、有机酸等,可以提高人体的非特异性免疫功能。通过动物功能试验测定,何首乌能增加小鼠胸腺、肾上腺、脾脏及腹腔淋巴结的重量,提高白细胞总数,促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能,降低小鼠循环免疫复合物的含量,从而具有提高机体免疫力的功能。
补肾乌
《本草求真》记载:何首乌能“滋水补肾,黑发轻身”。现代药理实验表明,何首乌中含有的蒽醌、卵磷脂、多糖类物质,有补肝肾、益精血的作用,并能增加头发毛囊细胞黑色素的合成量,所以具有乌发的功效。

何首乌食用方法

1、头晕目眩、心悸失眠、遗精——绿茶何首乌
功效:
清热解毒,滋阴益肾,养血降腊
做法:
何首乌30克洗净,切片,晒干或烘干,研成粗末,放入绵纸袋中,封口挂线,与绿茶3克同放入杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟即成。
当茶频饮,一般可连续冲泡3~5次。

2、须发早白、牙齿动摇——何首乌酒

功效:
补肾填精
做法:
制何首乌、熟地黄各30克,当归15克,同浸于白酒1000毫升中,密封,浸泡10~15日。每日15~30毫升(1~2蛊),连续饮至见效。
3、便秘——首乌甘草汤
功效:
润肠通便
做法:
生何首乌30克,生甘草2克(小儿酌减),同入砂锅,加水1000毫升,武火煮沸后改文火煎,取汁150毫升。每日1剂,分3次饭前服用,连用7日。
4、倦怠乏力、失眠健忘、须发早白——首乌粥
功效:
补气养血,滋补肝肾
做法:
粳米50克淘洗千净,大奉5枚,同入砂锅,加水适量,用武火煮沸后转用文火熬粥,待粥半熟时加入制何首乌粉25克,边煮边搅匀,至粥黏稠时加入冰糖15克调味。日服1剂,早晚分服。
5、健脾补肾,养迪益精——黑芝麻山药何首乌粉
功效:
健脾补肾
做法:
黑芝麻250克,淮山250克,制何首乌250克。将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。
将淮山洗净,切片,烘干,研为细粉。
将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、淮山粉混合拌勾,瓶装备用。服用时,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。每日2次,每次25克。
6、补肝,益肾,减肥一一何首乌煮鲤鱼
功效:
补肝益肾
做法:
何首乌10克,鲤鱼1条,姜片、葱段、料酒、盐、味精、香油各适量。
将何首乌研成粉,与鲤鱼、姜片、葱段、料酒同放锅内,加水,大火烧沸,再转小火炖煮25分钟至熟,加入盐、味精、香油即可。
7、补肝益肾,益精血,乌须发——何首乌蒸猪肝
功效:
补肝益肾,益精血,乌须发
做法:
何首乌20克,猪肝片250克,枸杞子10克,姜片、葱段、盐、白糖、香油、生抽、米酒各适量。
何首乌用温开水浸泡5小时,切片,猪肝切片,略腌;枸杞子洗净,将所有材料、调料拌匀略腌,入锅蒸约6分钟即可。
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